تحتوي الكينوا على نسبة عالية من البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن بالإضافة الى كمية وافرة من العناصر الغذائيّة المهمّة لصحة الجسم. وبما أنّ السلطة من أهم الأطباق على الوجبات الغذائية الأساسية، وبعيداً عن الوصفات التقليديّة التي أصبحت مملّة، إليكم طريقة تحضير سلطة الكينوا مع لفائف الخضار.
والمميّز بهذه السلطة أنّها تُعتبر وجبة رئيسيّة تُقدّم الكثير من الفوائد لكم عند تناولها على وجبة الغداء أو العشاء، خصوصاً أنّها تحتوي على كمية من الخضار الطازجة مع الكينوا.
أمّا بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون دايت لخسارة الوزن، يمكنهم إضافة الكينوا على نظامهم الغذائي وبالتالي تُعتبر هذه السلطة خياراً ذكياً للشعور بالشبع وبالتالي للحصول على الفيتامينات المغذية للجسم.
المقادير:
- 4 أكواب من الكينوا
- حبّة من الجزر
- حبّة من الخيار
- كوب من الطماطم الكرزيّة
- كوب من الروكا الطازجة (ويمكن إستبدالها بأوراق السبانغ الطازجة)
- ملح
- عصير ليمونة كاملة
- ملعقة كبيرة من الخردل
طريقة تحضير السلطة:
- باشري بتحضير الكينوا عبر سلقها بالماء الدافئ. وبعدها عليكِ وضعها جانباً حتى تبرد تماماً.
- إنتقلي الآن لتحضير الخضار بعد غسلها جيداً، ويجب تقطيع الطماطم الكرزيّة الى نصفين،
ومن ثمّ تقطيع الخيار والجزر لشرائح رفيعة جداً.
- والآن ضعي الكينوا في طبق تقديم السلطة، وبقربها يجب لف شرائح الخيار والجزر، ومن ثمّ إضافة الطماطم الكرزية بقربها مع أوراق الروكا الطازجة.
- أمّا بالنسبة للصلصة الخاصة بسلطة الكينوا ولفائف الخضار، إمزجي عصير الليمون مع الملح والخردل. ومن ثمّ قدّمي هذه الصلصة الخفيفة مع السلطة.
كلّ أسئلكم حول التغذية وٳنقاص الوزن يجيبكم عنها الأخصائيين المتوفّرين لاستشارة الكترونية عبر موقع www.sohatidoc.com احجزوا الموعد المناسب لكم!
المزيد من الوصفات المناسبة للدايت عبر الروابط التالية:
ما هي الطريقة الأفضل لتناول البطاطا الحلوة عند اتباع الرجيم؟
ما رأيك ؟