عند اتباع رجيم مخصص لخسارة الوزن، من المهم جداً اختيار أنواع الأطعمة الصحية التي توفر كمية كبيرة من العناصر الغذائية مقابل نسبة قليلة من السعرات الحرارية. ومن بين الأطعمة التي يتضمنها الرجيم الصحي، تلعب سلطة الخضروات المشوية دوراً بارزاً.
فوائد سلطة الخضار المشوية للرجيم
تعزيز الشعور بالشبع
ان الخضار بشكلٍ أساسي غنية بالألياف الغذائية، وهذا ما يساعد بشكلٍ مباشر على ملىء المعدة ومنع الشعور بالجوع لساعاتٍ طويلة. في الواقع ان هذا الامر مفيد للجيم بحيث انه يمنع من يتبع الرجيم من الإفراط في تناول السعرات الحرارية الفارغة.
تنشيط حركة الأمعاء
ان محتوى الالياف الغذائية في سلطة الخضار المشوية تنشّط حركة الأمعاء ايضاً، وتمنع الإمساك بشكلٍ كبير. ان هذا الامر يمنع تراكم السموم والدهون في الجسم، يساعد على تنظيفه ايضاً من الإلتهابات.
سعرات حرارية قليلة
ان مجرّد شوي الخضروات، بدون استخدام ايّ نوعٍ من الدهون المشبعة، مثل الزيوت والزبدة، يعتبر من الطرق الصحية جداً لتناول طبق صحي خلال الرجيم. فالخضروات المشوية تحتوي على سعرات حرارية قليلة جداً، ومع تبيلها بصلصات قليلة الدهون، يمكن ان تعتبر من بين الاطباق المغذية والمناسبة لخسارة الوزن.
طريقة عمل سلطة الخضار المشوية للرجيم
مكونات
- الفلفل الأحمر والأصفر والبرتقالي
- الباذنجان
- الكوسا
- القرع الأصفر
- نبات الهليون
- قلوب الخرشوف، مشوية أو معلبة، مصفاة من أي سائل
- طماطم مجففة
- نصف أفوكادو شرائح
- جبن الماعز (اختياري)
لصلصة البالساميك
- نصف كوب من الخل البلسمي
- كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- فص ثوم مفروم ناعماً
- نصف ملعقة صغيرة خردل
- ملح وفلفل
طريقة التحضير
- غسل جميع الخضار وتقطيعها إلى شرائح، وضعها في وعاء كبير وزجها بملعقة صغيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل. بعدها يجب شويها حتى تصبح طرية.
- خفق جميع مكونات صلصة البالساميك معاً حتى تمتزج جيداً.
- وضع الطماطم المجففة في وعاء السلطة الأساسي ومزجها مع صلصة البالساميك.
- في نفس الوعاء، اضافة الخضار المشوية ومزجها مع الطماطم المجففة وصلصة البالساميك.
- تزيين الوعاء مع شرائح الأفوكادو والجبن.
لقراءة المزيد عن الرجيم اضغطوا على الروابط التالية:
4 تحاليل دم يجب اجرائها قبل البدء برجيم جديد
ما رأيك ؟