التبولة بالكينوا... استفادة مزدوجة

التبولة من افضل الاطباق التي يمكن ان تحضريها منزلياً باستخدام الخضار اللذيذة، وهي من انواع السلطات الصحية جداً. ولكن ماذا لو اضفنا اليها الكينوا؟ هذه الحبوب التي تتصف بالقيمة الغذائية العالية ستكون اضافة رائعة حتماً للتبولة. فاكتشفي معنا وصفة التبولة بالكينوا.

 

وقت التحضير: 40 دقيقة

عدد الاشخاص: 4

 

المكونات

 

-  400 غرام كينوا

- 3 حبات ليمون معصورة

- 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون

- باقة نعنع مفروم

- باقتان من البقدونس المفروم

- حبة خيار مقطعة الى مكعبات

- عود بصل اخضر مفروم ناعماً

- حبة طماطم مفرومة ناعماً

- رشة ملح

- رشة فلفل اسود

 

طريقة التحضير:

 

- اغسلي الكينوا وضعيها في قدر مع الماء الذي يغطيها على نار متوسطة.

- اتركي المزيج ليغلي ثم خففي النار وحركي ببطء حتى يتضاعف حجم الكينوا.

- ارفعي القدر عن النار وصفي حبات الكينوا.

- ضعي الكينوا في وعاء واضيفي البصل، الخيار، البقدونس، النعناع.

- اضيفي عصير الليمون، زيت الزيتون، الملح والفلفل الاسود.

- اخلطي جيداً وقدمي السلطة. 

 

سلطة الملفوف والتفاح من السلطات الصحية ايضاً فتعلمي طريقة تحضيرها