3 وصفات لتحضير البروكلي وخسارة الوزن!

البروكلي غنيٌّ جداً بالقيم الغذائيّة الضروريّة لجسمكِ كما انّه يمكنكِ ان تتناوليه من أجل إنقاص وزنكِ لما فيه من خصائص تساهم في تخسيسكِ. في هذا المقال من صحتي، سنعرّفكِ على فوائد البروكلي للتخسيس وعلى طريقة عمله بشكلٍ يتناسب مع الرجيم.

 

فوائد البروكلي

 

البروكلي غنيٌّ بمضادات الأكسدة التي تساعد في منع إصابتكِ بالسرطان، ويحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة.

 

إضافة إلى ذلك، فإنّ البروكلي يحتوي على كمية قليلة من السّعرات الحرارية وعلى فيتامين "ج" وفيتامين "أ" وحامض الفوليك والحديد والكاليسوم والبروتين.

 

ويحتوي أيضاً على البايوفلافونيدات وهي من المواد الهامة التي تقيكِ من السرطان، وعلى الألياف التي تساعد في منع تكون الطفرات في الخلايا وتساعد الأنزيمات على أداء وظائفها في جسمكِ.

 

طريقة عمل البروكلي للرجيم

 

بما انّ البروكلي يُعدّ من الخضراوات التي تعمل على التّقليل من شهيّتكِ على الطّعام، وبما انّه أيضاً يحتوي على الفيتامينات والكاليسوم والبيتا كاروتين، فإنّه يدخل في عددٍ من الوصفات التي يُمكنكِ تطبيقها للرجيم لاحتوائه على الألياف، التي تمنح الشعور بالشبع والامتلاء.

 

في ما يلي بعض هذه الوصفات التي يمكنكِ تحضيرها في المنزل:

 

- سلطة البروكلي:

 

تحتوي على البروكلي، الزبيب، بصلة صغيرة والقليل من اللحم المجفف. ولتحضير الصلصة، عليكِ خلط خلّ التفاح والصويا مع معلقة صغيرة من السكر.

 

تُعتبر من الوصفات قليلة السّعرات الحرارية وتساعد إلى حدّ كبير في حرق الدهون لاحتوائها على كمية كبيرة من الألياف.

 

- معكرونة بالبروكلي:

 

هذه الوصفة يمكنكِ تحضيرها من خلال سلق المعكرونة مع إضافة الملح والقليل من الزيت إلى ماء السلق، واتركي المعكرونة لتنضج لمدة 7 دقائق. واسلقي أيضاً البروكلي على نار هادئة.

 

بعد تصفية المعكرونة والبروكلي من ماء السلق، اخلطي صلصة البيستو مع زيت الزيتون، وأضيفي كميّة من الملح.

 

ثمّ اخلطي كلّ المكوّنات وقدّمي المعكرونة مزيّنةً بجبنة البارميزان والبقدونس.

 

- شوربة البروكلي والشوفان:

 

ضعي القليل من الزيت في وعاءٍ واتركيه حتّى يسخن قليلاً، ثمّ أضيفي البصل المقطع، الكرفس والثوم.

 

اتركي البصل والكرفس لينضج لمدة 10 دقائق تقريباً. وبعد ذلك، أضيفي البروكلي ومرق الخضار واتركي الخليط لينضج لمدة 5 دقائق أخرى.

 

ثمّ أضيفي الشوفان وحرّكي الشوربة، وأضيفي أيضاً عصير الليمون والفلفل مع التحريك. أخيراً ضعي الشوربة في الخلاط للحصول على القوام الناعم.

 

هذه الوصفات الـ3 سهلةٌ ويمكنكِ تنفيذها في المنزل من أجل رجيمٍ صحّي.

 

اقرأوا المزيد عن البروكلي على هذه الروابط:

 

تعلمي طريقة سهلة لتحضير شوربة البروكلي للتخسيس

هل يجب ان تتناولي البروكلي عند اتباع حمية غذائية؟

قدّمي لأفراد أسرتك أشهى طبقٍ من البروكولي!