كيف تحضّرين بسكويت الشوفان؟

يحتوي دقيق الشوفان على فيتامين ب١، وعلى مواد معدنية مثل الحديد والفسفور، وفيه طاقة تزيد على ما في القمح.  وتؤكد الدراسات العلمية تأثير الشوفان في بعض الأمراض، ما دفع مصانع كبيرة عديدة لصناعة مستحضرات متنوعة من الشوفان ومشتقاته. كما أنّه يخفّض نسبة الكولسترول في الدم، ما يخفّف من مخاطر أمراض القلب والشرايين، إذ أن ثلاثة غرامات من هذه الألياف يومياً أي كوب واحد من الشوفان، تعمل على خفض معدل الكولسترول في الدم. بالإضافة إلى أنّه ينظم عملية الهضم في الجسم، ويخفف من المشاكل المعوية والامساك، ويساعد في المحافظة على الوزن الصحّي، لأنه يعطي الشعور بالشبع. لذلك، أضيفي الشوفان إلى طعامك في رمضان، لأنّه يحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان والبروتينات والدهون الجيِّدة ونسبة منخفضة من السكر.  

طريقة عمل بسكويت الشوفان

وقت الطبخ: ٢٠ دقيقة. 

المكوّنات:

- كوبان من الشوفان

- نصف كوب من الزيت النبات

- ملعقة صغيرة من الخميرة

- ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر

- ملعقة كبيرة من الزبدة

- ملعقة كبيرة  من جوز الهند المطحون

- نصف كوب من السكر البودرة

طريقة التحضير: 

- اخلطي جميع المقادير يدوياً في وعاء وشكّليها بشكل دوائر وضعيها في صينية، ثم اتركيها لترتاح ١٠ دقائق.

- اخبزي بسكويت الشوفان في الفرن على حرارة ١٧٠ درجة مئوية، لمدة ٢٠ دقيقة أو إلى أن تتحمر الأطراف قليلاً.