قدّمي سلطة الباذنجان على مائدتك الرمضانية بخطوات سهلة!

سلطة الباذنجان هي واحدة من أفضل أنواع السلطات التي يمكن الاعتماد عليها على السفرة الرمضانية كونها من أكثر أنواع السلطات التي تحتوي على الكثير من الفوائد على الصحة، خصوصاً على صحة الصائم. ومن هنا سنقدم لكم في هذا الموضوع عبر موقع صحتي طريقة سهلة وبسيطة للغاية يمكن من خلالها العمل على تحضير هذا النوع من السلطة وتقديمها لجميع أفراد الاسرة في هذا الشهر.

طريقة تحضير سلطة الباذنجان

المكوّنات:

- 3 حبات باذنجان من الحجم الكبير مقطعة الى مربعات صغيرة مع القشر

- 3 حبات فليفلة صفراء مفرومة ناعماً

- 3 حبات طماطم مفرومة ناعماً 

- 3 حبات بصل مفرومة ناعماً

- نصف كوب بقدونس مفروم

- نصف قالب جبنة بيضاء

- حبّة حامض معصورة

- ملعقتان كبيرتان من زيت زيتون 

- فصّان من الثوم المهروس

- رشة كمون 

- ملح 

- فلفل اسود 

- فلفل حار 

طريقة التحضير:

- بعد تقطيع الباذنجان وتمليحه ووضعه في المصفاة لمدة نصف ساعة، يتمّ غسله من الملح وتجفيفه جيّداً ومن ثم يتم قلي الباذنجان أو حتى يمكن شويه في الفرن.

- ومن ثم يتم وضع الباذنجان على محارم ورقية للتخلّص من الزيوت التي تكون موجودة فيه.

- في طبق التقديم وزّعي قطع الباذنجان ثمّ ضعي الفليفلة الصفراء والبصل والطماطم والبقدونس والجبنة.

- وفي وعاء آخر، ضعي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون والثوم، وأضيفي اليهم الكمون والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار، واخلطي المكوّنات جيّداً ومن ثم اسكبي الخليط فوق طبق السلطة وقدميها الى عائلتك.

اليكم من موقع صحتي المزيد من السلطات:

سلطة الشمندر... كنز غذائي وثروة صحية!

موقع صحّتي يختار لكِ افضل سلطات للرجيم

سلطة المانجو والخس... لطبق مليء بالفيتامينات!