ما هي أنواع الأطعمة التي تفيدكم جداً بعد القسطرة القلبية؟

فواكه وخضراوات

تناول ما لا يقل عن 4 إلى 5 حصص يومياً من الفواكه والخضروات هو من بين أهم الأطعمة التي يجب تناولها بعد القسطرة القلبية.  توفر هذه الأطعمة الفيتامينات والمعادن والألياف المهمة. في شكلها الطبيعي، تتميّز الفواكه والخضروات بنسبة قليلة جداً من الدهون والسعرات الحرارية بشكل عام. المفتاح هو عدم تناولها مع إضافات غير صحية، مثل الزبدة والصلصات عالية الدهون.

الحبوب الكاملة

بدلاً من تناول الأطعمة المصنوعة من الدقيق الأبيض، مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز، من المهم تناول الحبوب الكاملة. تحتوي الحبوب الكاملة على عناصر مفيدة للقلب وهي تعزز من الشعور بالشبع لساعاتٍ طويلة. الحبوب الكاملة الشائعة هي الأرز البني والقمح الكامل والشعير والذرة. الشوفان على وجه الخصوص رائع لأنه يحتوي على ألياف قابلة للذوبان. يساعد على تقليص نسبة الكوليسترول في مجرى الدم. حاولوا تضمين نظامكم الغذائي بمجموعة متنوعة من الحبوب الكاملة للحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية.

الدواجن والأسماك

ليست كل مصادر البروتين جيدة لكم. تعتبر الأسماك والدواجن بدون جلد خيارات ممتازة لأنها تحتوي على دهون أقل من اللحوم الحمراء. تذكروا فقط طهيها بطرق صحية، كالشوي والخبز والسلق، وتجنب الصلصات والمرق عالية الدهون. تعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون والرنجة صحية للغاية لأنها تحتوي على دهون جيدة تسمى أحماض أوميجا 3 الدهنية. حاولوا تناول السمك مرتين أسبوعياً على الأقل.

البقوليات

الفاصوليا والبازلاء والعدس هي من بين أهم أنواع البقوليات المفيدة لصحة القلب. هذه الأطعمة النباتية هي مصادر جيدة للبروتين قليل الدسم. ستجدون أكبر مجموعة من الخيارات بين الفاصوليا، ولكن هناك أيضاً العديد من أنواع العدس والبازلاء. يمكنكم استخدامها بدلًا من اللحوم في الأطباق الرئيسية، يمكنكم أيضاً تناولها كأطباق جانبية أو كطبق للسلطات. مثل الحبوب الكاملة، البقوليات غنية بالألياف ، مما يساعد على تعزيز الشعور بالشبع لساعاتٍ طويلة وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.