التمرية والمغلي... افضل مأكولات النفاس

أكلات النفاس هي وصفات تقدّم للأم بعد الولادة لتمدّها بالقوّة وتساعدها على إدرار الحليب لطفلها. وتؤكل أطباق النفاس لمدّة أربعين يوماً بالإضافه إلى الأعشاب والأدويه الشعبية. ونقدّم لك في مقال اليوم من صحّتي وصفات التمريّة والمغلي الخاصة للنفاس فتابعينا.

 

تمرية أو تمرة نفاس

المقادير المذكورة في التالي تكفي لشخص واحد وتنتج حوالي ٥ كرات.

 

المقادير:

- ٥ حبات تمر

- ٥ غرام زبدة

- رشة ملح

- رشة فلفل أسود

- رشة زنجبيل بودرة

- ربع كوب حليب 

- كوب دقيق أسمر

- سمسم وحبوب شيا لتغطية الكرات

 

طريقة التحضير:

- حمّصي الدقيق بمقلاة جافة وارفعيه عن النار.

- ذوّبي الزبدة مع التمر والبهارات واضيفي اليها الدقيق والحليب وامزجي.

- إصنعي الكرات من المزيج وغطيه بمزيج الحبوب ويمكن تناولها والتلذذ مع القهوة العربية.

 

وصفة المغلي

هي من أصناف الحلوى اللبنانية وتعتبر من الحلويات المناسبة للنفاس وفيها تغذية للمرأة.

 

المقادير:

- كوب من الأرز المطحون

- ملعقة كبيرة من الكراويه الناعمة 

- ملعقة كبيرة من اليانسون الناعم 

- كوب  من السكر 

- ٥ أكواب من المياه

- الصنوبر واللوز والجوز المنقوع بالمياه وجوز الهند للتزيين

 

طريقة التحضير:

- امزجي الأرز المطحون مع الكراوية والينسون والمياه جيّداً على نار مرتفعة في البداية ثمّ قومي بتخفيف النار مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سميكاً وإذا كنت تحبينه خفيفاً يمكنك إضافة المياه.

- صبّي الخليط في كاسات واتركيه ليبرد، ثمّ زينيه بجوز الهند والصنوبر واللوز المقشر والجوز.