من المعروف انّ البطاطا المسلوقة تحتوي على عددٍ هائلٍ من المواد الغذائية الضّروريّة لجسمكِ.
ولكن هل تُعتبر البطاطا المسلوقة غذاء لزيادة الوزن؟ وما تأثيرها على وزنكِ؟ الجواب في هذا المقال من صحتي.
ما تأثير البطاطا المسلوقة على وزنكِ؟
لا شكّ في انّ البطاطا المسلوقة غنيّةٌ جداً بالفيتامينات والمعادن، لا سيما البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والنّحاس والحديد وفيتامين "ب" وفيتامين "ج". كما أنها تمتص السّموم من جسمكِ وتعالج بعض الأمراض المستعصية.
أمّا في ما يتعلّق بتأثيرها على الوزن، فتتميّز البطاطا المسلوقة بأنّها منخفضة السّعرات الحراريّة والدّهون وهي غنيّةٌ بالألياف التي تجعلكِ تشعرين بالشّبع، وهي أحد فوائد البطاطا المسلوقة للجسم.
من هنا، فإنّ البطاطا المسلوقة مفيدةٌ للرّجيم إلا إذا تمّت إضافة الدّهون إليها، ما يزيد عدد السّعرات الحراريّة المستهلكة.
يُشار إلى انّ الثّمرة الكبيرة من البطاطا والتي تزن حوالي 300 غرام تحتوي على نحو 261 سعرةً حراريّةً و5.6 غراماً من البروتين و0.3 غراماً من الدّهون، بينما تحتوي على 5.4 غراما من الألياف.
وبالرغم من أنّ البطاطا تُعتبر غنيّةً بالنشويات، إلا أنّها نشوياتٌ من النّوع المعقّد، الذي يقوم بدورٍ كبيرٍ في زيادة شعوركِ بالشّبع وتنظيم الإنسولين، وبالتّالي السّيطرة على وزنكِ ومنع زيادته.
فوائد صحية أخرى للبطاطا
كذلك، من المهمّ ان تعرفي انّ للبطاطا المسلوقة فوائد صحيّة أخرى عديدة، وهي:
- مفيدة للقلب؛ نظراً لأنّها غنيّةٌ بالمعادن مثل البوتاسيوم والألياف التي تساعد في تقليل من نسبة الكولسترول في الدم.
- تحتوي على معادن نادرةٍ مثل النّحاس والفوسفور، وهما ضروريّان جداً لتقوية عظامكِ.
- تقيكِ من السّرطان؛ وذلك لاحتوائها على الفولات وهو فيتامين يؤدّي دوراً كبيراً في إصلاح خلايا الحمض النووي ومن ثمّ الوقاية من تسرطن الخلايا. كما أن الألياف الموجودة بوفرة في البطاطا لها دورٌ هامّ في الوقاية من سرطان القولون.
بعد كلّ ما ذكرناه آنفاً، ليس عبثاً ان ينصح أخصّائيو التّغذية عموماً بتناول البطاطا المسلوقة نظراً لفوائدها الصّحية الجمّة وسعراتها الحراريّة المنخفضة ما يحافظ على وزنكِ مثاليّاً.
اقرأوا المزيد عن البطاطا على هذه الروابط:
هل من المفيد أن تتناولي البطاطا الحلوة عند اتباع حمية غذائية؟
230731094631886~.jpg)
ما رأيك ؟