السبانخ من اهم الخضراوات التي تعود بالكثير من الفوائد على الصحة كونه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية كالفيتامينات والأملاح والمعادن والبروتين اضافة الى مضادات الأكسدة. وكلها تساهم في بناء الجسم بشكل سليم. كما أنّ السبانخ من أفضل المصادر للألياف والبوتاسيوم خاصة في الحميات الغذائية. هذا من دون ان ننسى انه يساعد على تنظيم ضربات القلب، ويسيطر على معدلات سكر الدم في الجسم. الاّ اننا في هذا الموضوع عبر موقع صحتي كل ما يجب ان تعرفيه عن طريقة عمل السبانخ للرجيم.
طريقة عمل السبانخ للرجيم
هناك طريقتان يمكن من خلالها تحضير السبانخ للاستفادة من فوائده قدر الامكان وهي طريقة تحضير سلطة السبانخ وشوربة السبانخ
سلطة السبانخ
المكونات:
- 3 أكواب مغسولة من ورق السبانخ المفرومة بشكل خشن
- بصلة صغيرة مفرومة بشكل ناعم
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- فص من الثوم المهروس
- عصير الليمون
طريقة التحضير:
في وعاء على النار، يقلّب البصل بزيت الزيتون ليذبل، ثم يضاف الثوم والسبانخ وترش بالملح وتغطى لتذبل وتنضج وستقل كيتة السبانخ بشكل ملحوظ، ومن ثم يرفع الغطاء ويترك لينشف ماؤه قليلاً، ومن ثم يقدم مع عصرة ليمون وتقدم باردة كسلطة.
شوربة السبانخ للرجيم
تعتبر شوربة السبانخ من أفضل الأطباق التي يمكن التركيز عليها في الرجيم ويمكن تحضيرها على الشكل التالي:
المكونات:
- ملعقة صغيرة من الزبدة
- 3 فصوص من الثوم
- حبة بندورة متوسطة مقشرة أو مفرومة
- مغلف من شوربة خضار
- خضار حسب الرغبة
- كوب من السبانخ المثلجة
- 5 أكواب من الماء
طريقة التحضير:
في وعاء على الناء ذوبي الزبدة وأضيفي اليها الثوم لمدة دقيقتين، ومن ثم أضيفي البندورة ومحتوى مغلف شوربة الخضار، مع السبانخ والماء.
اتركي المزيج ليغلي على نار منخفضة ولمدة 10 دقائق، ومن ثم أضيفي الملح والفلفل الاسود الى المزيج وقدّميه مباشرة.
اليكم المزيد من فوائد تناول السبانخ عبر الروابط التالية من موقع صحتي:
تريدون خسارة الوزن؟ تناولوا السبانخ
ما رأيك ؟