على الرغم من أن الإلتزام بحمية غذائية محددة صحيّة ومتوازنة والإنتظام على ممارسة التمارين الرياضية الدوريّة هو عامل أساسي وضروري لخسارة الوزن الزائد، إلا أن هناك الكثير من العناصر الغذائية والمأكولات التي هي عنصر ضروري لخسارة الكيلوغرامات الإضافية بفعالية ومنها الباذنجان المشوي، ولمعلومات إضافية في هذا الإطار، تابعي هذا الموضوع من موقع صحتي.
فوائد الباذنجان لخسارة الوزن الزائد
يحتوي الباذنجان على الكثير من الألياف التي تساعد بشكلٍ فعّال على حرق الدهون، إضافة الى المساهمة في تخليص الجسم من الماء والأملاح المتراكمة في الجسم حيث أنّه مدّر جيّد للبول. وإضافة الى كلّ ما سبق فإن الباذنجان قليل في السعرات الحرارية ما يجعلها من المكوّنات الأساسية والمهمّة خلال الرجيم، ومن الممكن تناوله مشوّياً أو تحضيره على شكل سلطة صحيّة وشهيّة.
ما هي سلطة الباذنجان للرجيم وطريقة تحضيرها؟
تتميّز سلطة الباذنجان المشوي بأنها صحيّة وقليلة في السعرات الحرارية، وهي تمنح الإحساس بالإمتلاء لفترات أطول، وبالتالي تناول كميات أقلّ من الأطعمة، ولتحضيرها لا بدّ من إعتماد الخطوات التالية:
مكوّنات سلطة الباذنجان:
- حبوب من الباذنجان
- حبوب من البندورة
- 3 فصوص من الثوم
- 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
- ربع كوب صغير من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة من كلّ من الكمون
- رشّة فلفل أحمر و ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير سلطة الباذنجان:
- يشوى الباذنجان فوق النار، ويزال منه القشر، ثم يهرس بواسطة الشوكة.
- يتّم تقشير البندورة وإزالة البذور منها، ثم تقطّع إلى قطع صغيرة.
- في مقلاة توضع ملعقة واحدة من الزيت، وتقلّب فيه على نار هادئة البندورة مع الثوم والفلفل الأحمر، وينثر الملح والكمون.
- يحرّك المزيج جيّداً، ويترك حتى تجفّ ماء البندورة بشكل كامل.
- بعد ذلك أضيفي الباذنجان والكزبرة والبقدونس، وأتركي هذا المزيج فوق النار لمدّة 5 دقائق.
- قدّمي هذه السلطة الشهيّة أو البادرة دافئة أو باردة حسب الرغبة الشخصيّة.
إليكِ المزيد من صحتي عن فوائد الباذنجان للتخسيس:
لا تهملوا أبداً تناول الباذنجان عند اتباع الرجيم... والسبب؟
ما رأيك ؟