هكذا تستمتعون بشوربة الفطر اللذيذة خلال الدايت

تتنوّع أشكال وألوان الفطر، ولكنها جميعها تتميّز بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم. وفي هذا المقال سوف نطّلع معكم على فوائد الفطر، وسنتعرّف على مدى فاعلية شوربة الفطر في المساعدة على خسارة الكيلوغرامات الزائدة والوصول إلى الوزن الصحي، وطريقة تحضيرها.

التركيبة الغذائية للفطر

إلى جانب الطعم اللذيذ والنكهة المميزة التي يتميّز بها الفطر، يتمتع هذا النوع من الغذاء على العديد من العناصر المهمة لصحة الجسم، ومن أبرزها نذكر الأنواع العديدة من الفيتامين B وأبرزها الفيتامين B6 والفيتامين B9 أي حمض الفوليك والفيتامين B3 أو النياسين والفيتامين B2، إضافة إلى ذلك تتضمن التركيبة الغذائية للفطر الفيتامينات C و D إضافة إلى نسب من الحديد والكالسيوم والماغنيزيوم والنحاس والزنك. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ومن الألياف الغذائية.

فوائد شوربة الفطر للتنحيف

ومن ميزات الفطر أيضاً أنه لا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، فكل 100 غرام من الفطر تحتوي على حوالي 22 سعرة حرارية فقط، مما يجعله يدخل بكل سهولة في النظام الغذائي الذي يهدف إلى التنحيف. كما أن احتواء الفطر على الألياف الغذائية يجعله يساهم في تنشيط عمل الجهاز الهضمي وتنظيف الجسم من السموم مما يساعد في تعزيز عملية التمثيل الغذائي ويزيد من قدرة الجسم على حرق السعرات الحرارية، وذلك يساهم أيضاً في التنحيف.

وشوربة الفطر التي تحتوي على الفطر كمكوّن رئيسي غني بالألياف ولا يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، تساعد في منح الجسم الإحساس بالشبع لفترات زمنية طويلة من دون الحاجة إلى تناول كميات إضافية من الطعام، وذلك ايضاً يساهم في التخلص من الكيلوغرامات الزائدة.

تحضير شوربة الفطر للرجيم

لتحضير حساء الفطر اللذيذ الذي يمكن استهلاكه خلال الدايت سوف تحتاجين إلى المقادير والخطوات التالية:

المقادير:

- 300 غرام من الفطر المقطّع الطازج

- حبة متوسطة من البصل المقطع

- ملعقة طعام من زيت الزيتون

- ملعقتا طعام من الزبدة

- ثلاث ملاعق طعام من الدقيق

- كوب ونصف من مرق الدجاج المنزوع الدسم

- كوب من الحليب الخالي من الدسم

كوب من كريما الطبخ القليلة الدسم

- ملح وفلفل أبيض بحسب الرغبة

- رشة من جوزة الطيب

طريقة الحضير:

- توضع الزبدة مع الزيت في القدر وتُذوّب، ومن ثم يضاف إليها البصل مع القليل من الملح، ويُحرّك على النار حتى يصبح شفافاً ليضاف بعد ذلك الفطر المقطع ويُطهى هذا المزيج على نار هادئة لمدة 8 دقائق.

- يضاف إلى المزيج الدقيق مع القليل من الملح والفلفل ويُقلب على النار

- تتم إضافة الحليب بالتدريج ويُحرّك المزيج جيداً حتى الغليان ويُترك ليُطهى حتى ينضج الفطر بشكل تام

- هنا يمكن طحن المزيج بواسطة الخلاط الكهربائي لتصبح الشوربة كريمية أو يُترك على حاله

- تضاف الكريما مع رشة جوزة الطيب ويُقدّم ساخناً.


اكتشفوا المزيد من الأطعمة التي تساعد في خسارة الوزن:


كيفية تناول الفلفل الأسود لفقدان الوزن؟

كيف يساهم الشاي الأخضر في حرق الدهون المتراكمة في الجسم؟

كيف يفيدكم تناول السبانخ للتخسيس؟