كيف يؤثر نقص الزنك على صحتكم؟

الزنك هو عبارة عن معدن يستخدمه جسمكم لمحاربة الالتهابات وإنتاج الخلايا. إنه مهم لشفاء الإصابات وإنشاء الحمض النووي، المخطط الجيني في جميع خلاياكم. إذا كنتم لا تحصل على ما يكفي من الزنك في نظامكم الغذائي، فقد تعانون من الكثير من الآثار الجانبية والمضاعفات الصحية.

 

من هم الأشخاص الأكثر عرضة لخطر نقص الزنك؟

- الأشخاص المصابون بأمراض الجهاز الهضمي مثل مرض كرون

- النباتيون

- النساء الحوامل والمرضعات

- الرضع الأكبر سناً الذين يرضعون رضاعة طبيعية فقط

- الأشخاص المصابون بفقر الدم المنجلي

- الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية، بما في ذلك المصابين بفقدان الشهية أو الشره المرضي

- الأشخاص المصابون بأمراض الكلى المزمنة

- المدمنون على الكحول

 

تأثير نقص الزنك على الصحة

- تشمل تأثيرات النقص الحاد في الزنك ضعف النمو والتطور وتأخر النضج الجنسي والطفح الجلدي والإسهال المزمن وضعف التئام الجروح، وفقاً لدراسة أجراها علماء من جامعة St Mary Children Emergency Hospital.

- كما ان نقص الزنك يمكن ان يؤدي الى فقدان الوزن غير المبرر. إن من يعاني من نقص الزنك، قد يعاني من خسارة الوزن السريعة، على الرغم من عدم التعديل في النظام الغذائي اليومي او حتى من دون اتباع حتى رجيم بخفض الوزن.

- ان نقص الزنك يمكن ان يؤدي الى بطىء، او عدم قدرة الجروح على الإلتئام. فقد يلاحظ من يعاني من نقصٍ في الزنك، جروحاً مفتوحة يمكن ان تعرّضه للإلتهابات والمضعفات الخطيرة.

- وبما ان الزنك يعزز اليقظة، فإن نقصه في الجسم يمكن ان يؤثر سلباً على الدماغ ويخفض اليقظة. ان هذا الامر يمكن ان ينعكس سلباً على أداء من يعاني من هذه المشكلة اليومي وخصوصاً على انتاجيته وقدرته على التركيز.

 

ما هي المصادر الغذائية للزنك؟

العديد من الأطعمة الحيوانية والنباتية غنية بالزنك بشكل طبيعي، ممّا يسهل على معظم الأشخاص تناول كميات كافية منه.

الأطعمة التي تحتوي على أعلى نسبة من الزنك تشمل:

- ثمار البحر: المحار وسرطان البحر وبلح البحر وجراد البحر

- اللحوم: لحم البقر ولحم الضأن

- الدواجن: ديك رومي ودجاج

- السمك: السردين والسلمون

- البقوليات: الحمص، العدس، الفاصوليا السوداء...

- المكسرات والبذور: بذور اليقطين، الكاجو...

- منتجات الألبان: الحليب واللبن والجبن

- البيض

- الحبوب الكاملة: الشوفان والكينوا والأرز البني...

- خضروات معينة: الفطر، اللفت، البازلاء، الهليون والبنجر

 

لقراءة المزيد عن التغذية إضغطوا على الروابط التالية: