إذا كنت تقومين بدايت فهذا لا يعني أنه يجب أن تحرمي نفسك من تناول الوجبة التي ترغبين بها. فإذا كنت ترغبين بتناول الدجاج المشوي فإن ذلك ممكن وإليك من موقع صحّتي تتبيلات دايت للدجاج المشوي.
التتبيلة الأولى:
المقادير:
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- قطعتان من صدور الدجاج الدجاج الفيليه
- حبّتان مفرومتان من الثوم
- كوب من البقدونس المفروم
- ملعقة صغيرة من الشطة السائلة تضاف حسب الرغبة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
امزجي كلّ المكوّنات باستثناء الدجاج جيّدا في وعاء، ثمّ غمّسي بها فيليه الدجاج وقلّبيه جيّداً واتركيه منقوعاً في الدجاج لمدّة نصف ساعة على الأقلّ. بعد اتقضاء نصف ساعة، ضعي ملعقة من الزيت في مقلاة ذات يد معدنيّة وضعيها على نار متوسّطة، وما إن يغلي الزيت أضيفي إليه فيليه الدجاج وقلّبيها إلى أن يصبح لونها ذهبي.
بعد الإنتهاء من عملية القلي، سخّني الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئويّة، غطّي المثلاة بورق ألومينيوم واتركيها في الفرن لمدة ٥٠ دقيقة ثم أخرجيها واتركيها لتستريح مدّة خمس دقائق، يمكنك بعدها تقديم صدور الدجاج إلى جانب سلطة الخضار وقطعتان من الخبز المحمّص.
اليكِ طريقة تحضير سلطة الدجاج بالحمص
التتبيلة الثانية:
المقادير:
- صدور دجاج الفيليه من دون الجلد
- قشر ليمون حامض مبشور
- ملعقة كبيرة من زعتر البودرة
- ملح
- نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون أو الزيت العادي لكلّ صدر دجاج
- فلفل أبيض أو أسمر
- مرق الدجاج
- نصف ملعقة من الزبادي من دون دسم
- القليل من الأعشاب المتوافرة لديك
طريقة التحضير:
إغسلي أولاً صدور الدجاج بالخل والليمون والدقيق والماء ثمّ قومي بتصفيتها. أتركي صدور الدجاج جانباً، وقومي بمزج كل المكوّنات ثمّ غمّسي الدجاج فيها واتركيها لمدّة ساعتين في الثلاجة لتتشرب نكهة الصلصة. يمكنك بعد ذلك أو تشوي الدجاج على الشواية أو في الفرن حسب رغبتك وما إن ينضج تقدّمينه إلى جانب سلطة الخضار.
ما رأيك ؟