تعتبر أطباق الشوربة على مختلف أنواعها من العناصر الغذائية المفيدة والضرورية، نظراً لانها خفيفة وصحية، وهي تساعد على تفعيل عملية الأيض وتخليص الجسم من السموم من خلال الحصول على كميات كبيرة من السوائل، ومن هذه الاطباق شوربة الدجاج التي نعرفكّم اليوم على فوائدها العديدة للرجيم.
فوائد شوربة الدجاج للرجيم
شوربة الدجاج هي من الأطعمة الصحية المفيدة التي تمنع حدوث أي زيادة في الوزن، وهي بالمقابل ضرورية صحياً لأنها تساعد على تخفيف أعراض نزلات البرد، وترفع مستوى عمل جهاز مناعة الجسم. ومن فوائد شوربة الدجاج للرجيم:
- إن تناول صحن من شوربة الدجاج قبل أي وجبة طعام الغداء أو العشاء يعدّ من وسائل خفض وزن الجسم الفعّالة.
- شوربة الدجاج تحتوي على سعرات حرارية قليلة جداً.
- هذا النوع من الحساء يخفّض مستوى الرغبة في الأكل، وبالتالي تخفيض وزن الجسم بالتدرج مع تقليل كمية طاقة السعرات الحرارية التي نتناولها خلال الوجبة.
- حساء الدجاج يحتوي على عناصر غذائية وفيتامينات تعمل على تخفيف حدة تفاعلات خلايا الدم البيضاء في جسم الإنسان عند الإصابة بالالتهابات الميكروبية، ما يشعر الفرد بالرضا والراحة عند تناولها.
كيف يمكن إعداد شوربة الدجاج للرجيم؟
المقادير:
- نصف كوب من الشعيرية
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 8 قطع من الدجاج
- 5 أكواب من الماء
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
- حبة متوسطة الحجم من البصل الأخضر المفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- أوراق من الغار
- ملعقة كبيرة من النشا
- نصف ملعقة صغيرة من البقدونس
- 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
طريقة التحضير:
- يغسل الدجاج جيدا بالخل الملح والليمون ويفضل نقعه لمدة نصف ساعة على الأقل.
- بعد ذلك، إهتمي بتتبيل قطع الدجاج بالملح، الخل، الليمون، الزبادي والكمون المطحون وتركه لمدة نصف ساعة على الأقل.
- إشوي الدجاج من دون أي إضافات ثم قطعيه الى شرحات صغيرة.
- في وعاء مناسب ضعي القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يسخن الزيت، ثم أضيفي نصف كوب من الشعيرية وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللّون.
- ضعي شرائح الدجاج مع الشعيرية وقلبّي.
- إغمري الخليط بكمية كافية من الماء، وأضيفي البصل الأخضر المفروم والبقدونس مع رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، إضافة الى أوراق الغار.
- بعد الغليان أضيفي النشا وقلبّي حتى يتماسك الخليط، ثم وزعّي البقدونس المفروم و4 ملاعق من عصير الليمون.
- أتركي الشوربة في حالة من الغليان لدقائق، ومن الممكن تناولها بعد ذلك بشكل مباشر.
تعرّفي من صحتي على المزيد من أنواع الشوربة اللذيذة والفريدة:
فوائد عديدة لشوربة القرنبيط... تعرفوا عليها!
ما رأيك ؟