موقع صحتي إختار اليوم لربّات المنازل الوصفة الخاصة بتحضير شوربة البروكلي بالكريمة لكي يقدّمنها إلى أفراد أسرهن. وفي هذه الأسطر ستجدين الخطوات التي يجب إتباعها للحصول على هذا الطبق الشهي على مائدة الطعام في المنزل.
وقت التحضير: 40 دقيقة
عدد الأشخاص: 4 أشخاص
المكوّنات:
- 10 أكواب من البروكلي
- 3 أكواب من الكريمة للطبخ
- 4 أكواب من مرق الدجاج
- بصلتان مفرومتان
- باقة من الكرفس المفروم
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 4 ملاعق كبيرة من الطحين
- القليل من الملح والفلفل الأسود
طريقة التحضير:
- في الخطوة الأولى لتحضير هذا الطبق، قومي بإذابة الزبدة على نار خفيفة، وضعي معها البصل والكرفس المقطّعة إلى شرائح وقومي بتقليتها إلى أن تذبل.
- بعدها أضيفي إليها البروكلي ومرق الدجاج واتركيها على النار لمدة 10 دقائق، مع الحرص على تغطية الوعاء على النار.
- ومن ثم إرفعي المزيج عن النار، وضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي، واخفقي المزيج إلى أن يصبح ليّناً حينها تعيدينه إلى القدر وتضعينه على النار مجدداً.
- في هذه الأثناء، قومي بإذابة القليل من الزبدة أيضاً مع الطحين والكريمة للطبخ، وضعيها على النار مع التحريك جيداً إلى أن تحصلي على مزيج متماسك وسميك.
- بعد ذلك، أضيفيه إلى الشوربة السابقة من البروكلي واتركيها على النار قليلاً قبل إضافة الملح والفلفل الأسود، وانتظري لمدة 15 دقيقة قبل رفعها عن النار وتقديمها على المائدة.
يقدّم لكم موقع صحتي وصفات شوربات عديدة:
طريقتان مختلفتان لتحضير شوربة القرع الشهية!
ما رأيك ؟