تعانون من إرتفاع ضغط الدم؟ تعرفوا على حمية داش المثالية لكم!

يرتبط ارتفاع ضغط الدم بزيادة الوزن والسمنة، ولكن زيادة الوزن لا تعني بالضرورة ارتفاع ضغط الدم، فمن الممكن أن يكون الشخص نحيلا ولكنه مصاب بارتفاع فيضغط الدم والعكس صحيح، غير أن زيادة الوزن قد تزيد من احتمال الإصابة بارتفاع ضغط الدم. ويعتبر تخفيف الوزن واتباع برنامج غذائي وممارسة الرياضة والبعد عن التوتر والضغوط النفسية من أهم الاستراتيجيات للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم، ولكن عند تطور المرض واستمرار ارتفاع ضغط الدم يحب تناول الأدوية المخفضة لضغط الدم وذلك تحت إشراف الطبيب.

حمية داش لمرضى ضغط الدم ... على ماذا تقوم وماذا تتضمن؟

هناك حمية خاصة لمرضى ارتفاع ضغط الدم أطلق عليها مختصر (حمية داش) (DASH Diet)، وهو اختصار للاسم الانجليزي (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ومعناه حمية وقف ارتفاع ضغط الدم، وهي الحمية التي يجب أن يتبعها كل مرضى ارتفاع ضفط الدم، وتتضمن تلك الحمية:

- تتبنى حمية داش لتخفيض الضغط المرتفع أن يحتوي الغذاء على نسبة كبيرة من الحبوب الكاملة والفاكهة، الخضروات، منتجات الألبان قليلة الدسم تقليل استهلاك الدهون، وتناول حفنة يومية من المكسرات غير المالحة.

- تناول الحبوب الكاملة، والخبز الأسمر، أو الأرز غير المقشور، حيث أن الحبوب الكاملة غنية بالكربوهيدرات المركبة قليلة الدهون، بالإضافة لاحتوائها على الألياف المفيدة في طرد الدهون من الأمعاء ، لذا من الجيد اضافة هذه الحبوب للسلطات وأطباق الخضار مثل النخالة.

- تمثل الفاكهة عنصرا هاما في هذه الحمية لانخفاض سعراتها الحرارية ، بالإضافة لكونها غنية بفيتامينات ومضادات الأكسدة، وكثير منها يعطي احساسا بالشبع لفترات طويلة لاحتوائه على الألياف، كما أنها تزود الجسم بالبوتاسيوم والماغنسيوم الذي يعمل على تقليل امتصاص الصوديوم ويساعد على التخلص منه خارج الجسم مما يخفض من ضغط الدم، لذا ينصح في هذه الحمية بتناول 4 حصص أو أكثر من الفاكهة ومثلها من الخضروات يوميا.

- التقليل من كميات الدهون والزيوت المستخدمة في اعداد الطعام، والاعتماد على السلق والشوي بشكل أكبر، وذلك لمنع ترسب الدهون على جدار الأوعية الدموية مما يساعد على تقليل فرص الإصابة بالنوبات القلبية، وزيادة نسبة السكر في الدم، مما يخفض ضغط الدم وينقص الوزن.

- تناول الشوربات المصنعة في البيت وليس الجاهزة، والابتعاد عن الصلصات والبهارات ومكسبات الطعم لتفادي ارتفاع نسبة الصوديوم والدهون بها ، ويمكن استبدالها بشوربة الخضار الطازجة وتتبيلات الطعام مثل الليمون وزيت الزيتون والخل.

وحصص حمية داش المقررة يوميا يجب أن تتضمن:

- الخضروات من 4-5 حصص.

- الفاكهة 4-5 حصص.

- الحليب قليل الدسم من 2-3 حصص.

- الحبوب الكاملة من 7-8 حصص.

- حصتين أو أقل من اللحوم والدجاج والسمك.

- الزيوت والدهون من 2-3 حصص.

وينصح بهذه الحصص للأشخاص الذين يتناولون 2000 سعرة حرارية، مع المشي بانتظام لمدة نصف ساعة يوميا، أو ممارسة الرياضة.