تعرّفي على فوائد حليب جوز الهند الصحية والجمالية
يتم استخراج حليب جوز الهند من اللب الأبيض الموجود داخل ثمرة جوز الهند الناضجة، وقد انتشر استعماله في تحضير الأطعمة بكثرة في بلدان جنوب آسيا، الهند، البلدان الكاريبية، أميركا الجنوبية، هاواي وغيرها.
يعتمد على حليب جوز الهند كبديل لحليب الأبقار وخاصة عند الأشخاص الذين يعانون من حساسية الطعام كونه خالٍ من الغلوتن ومن الصويا ولكن محتواه من البروتين أقل من حليب البقر.
قوامه يختلف بين نوعين، فحليب جوز الهند الكثيف يُحضر عن طريق برش ثمار جوز الهند، غليها في الماء ومن ثم تصفيتها، بينما حليب جوز الهند الرقيق فيتم تحضيره من خلال غلي ما تبقى من جوز الهند المبشور المستعمل لإنتاج الحليب الكثيف، وتصفيته من جديد.
فوائد حليب جوز الهند
من أبرز الفوائد التي يمكنك الحصول عليها من خلال استهلاك حليب جوز الهند نذكر ما يلي: