أطعمة يصعب هضمها على الإفطار في رمضان...تجنّبوها وإلّا!

الأطعمة المقلية

مشكلة الأطعمة المقلية هي أنها يمكن أن تتحرك في الأمعاء بسرعة كبيرة من دون هضم، مما يؤدي إلى الإسهال، أو يمكن أن تبقى في الجهاز الهضمي لفترة طويلة جداً، مما يجعلكم تشعرون بالشبع والانتفاخ. تحتوي العديد من الأطعمة المقلية على نسبة منخفضة من الألياف وتستغرق وقتاً أطول للهضم. لذلك إذا كنتم تهانون من الإسهال أو الإمساك، فستحتاجون إلى تجنب الأطعمة المقلية خصوصاً على الإفطار واستبدالها بتلك المشوية.

منتجات الألبان

إحدى المجموعات الغذائية التي يصعب هضمها على وجبة الإفطار هي منتجات الألبان، ويرجع ذلك أساساً إلى اللاكتوز والسكر الموجود في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى. قد لا يتمّ هضم اللاكتوز بشكل صحيح بعد ساعات الصيام الطويلة، كما هو الحال عند الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز والغازات والانتفاخ. إذا كنتم تستهلكون الكثير من اللاكتوز، فإنه ينتقل إلى الأمعاء الغليظة، ويمكن أن يسبب الإسهال.

اللحوم المعالجة

في الواقع، وبعد الصيام لساعاتٍ طويلة، فيجب تجنب تناول اللحوم المصنعة على الإفطار لأنها تفتقر إلى الألياف، مما يساعد على عدم تنظيم حركات الأمعاء. غالباً ما تحتوي اللحوم المعالجة أيضاً على المواد الحافظة والألوان الاصطناعية، وسيشعر الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه هذه المواد المضافة بمشاكل في الجهاز الهضمي أهمها الإمساك والإسهال والغازات والانتفاخ.

الأطعمة الحارة

يصاب بعض الأشخاص بعسر الهضم أو حرقة المعدة بعد تناولهم الأطعمة الحارة، خاصة عندما تكون وجبة كبيرة. تشير دراسة أجراها علماء من جامعة هارفارد إلى أن المكوّن الذي يمكنه أن يمنح الفلفل الطعم الحارّ، والمسمى كابسايسين، قد يكون هو السبب. من هنا، تجنبوا الأطعمة الحارة على وجبة الإفطار في رمضان، واستبدلوا الفلفل الحار بالفلفل الحلو.