7 أطعمة من المهمّ التركيز عليها... لهذا السّبب

اللحوم الحمراء

تُعدّ اللحوم الحمراء من المصادر الغنيّة بالزنك، ومن المهمّ التّركيز على استهلاك هذه الأطعمة بدلاً من تناول اللحوم المُصنَّعة التي يُمكن أن تزيد خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.

منتجات الألبان

يحتوي الحليب وبعض الأجبان على كميّاتٍ جيّدةٍ من الزنك، الذي يمتصّ الجسم معظم كميّاته الموجودة في هذه الأغذية. ويحتوي الكوب الواحد من الحليب كامل الدسم على 9 في المئة من الحاجة اليوميّة من الزنك، بينما يحتوي 100 غرامٍ من الجبن على 28 في المئة.

البيض

يُمكن أن يُساعد البيض في تزويد الجسم بما يحتاجه من الزنك؛ حيث يحتوي على كميّاتٍ متوسّطةٍ من هذا المعدن. إذ تُزوّد البيضة الواحدة كبيرة الحجم الجسم بما يُعادل 5 في المئة من حاجته اليوميّة.

البقوليّات

تحتوي البقوليّات على كميّاتٍ مُرتفعةٍ من عنصر الزنك، ومن هذه الأطعمة نذكر: الحمّص، الفاصولياء والعدس. لكنّ الزنك الموجود فيها لا يتمّ امتصاصه بشكلٍ جيّد مُقارنة بالمصادر الحيوانيّة بسبب احتوائها على مركّبٍ يُعيق هذه العمليّة.

المكسّرات

يُمكن إيجاد الزنك في المكسّرات التي تحتوي على هذا المعدن بكميّاتٍ لا بأس بها، ومنها: الكاجو، اللوز، الفول السوداني والصنوبر؛ حيث تحتوي الحصّة الواحدة من الكاجو على ما يُعادل 14 في المئة من الحاجة اليوميّة من الزنك.

الحبوب الكاملة

تتميّز الأنواع المُختلفة من الحبوب الكاملة على الزنك؛ وأبرزها الكينوا، الشوفان، الأرز والقمح. ولكن هذه الحبوب تحتوي على الفيتات التي تُقلّل من امتصاص الزنك من خلال الارتباط به حيث تحتوي الحبوب الكاملة على كميّاتٍ أكبر من الفيتات مُقارنةً بالحبوب المُكرّرة.

الشوكولا الداكنة

تحتوي الشوكولا الداكنة على كميّاتٍ جيّدةٍ من الزنك، حيث أنّ 100 غرام منها يُمكن أن تزوّد الجسم بما يُعادل 30 في المئة من الحاجة اليوميّة من هذا العنصر، لكن يُنصح بعدم اعتمادها كمصدرٍ أساسي للزنك حيث تحتوي على نسبةٍ مُرتفعةٍ من السّعرات الحراريّة.