ما هي الأطعمة التي لا يجب ان تتناولوها بعد الأربعين؟

الأطعمة المقلية

الأطعمة المقلية، خصوصاً البطاطا، الدجاج، الأسماك، اللحوم، الخضروات وغيرها، تضخ الزيوت والدهون في الشرايين ما يتسبب بانسدادها. في الواقع، إن البطاطا المقلية تحتوي على مادة الأكريلاميد وهي مادة كيميائية تستخدم بشكل رئيسي في عمليات صناعية معينة، مثل صناعة الورق والأصباغ والبلاستيك، وفي معالجة مياه الشرب ومياه الصرف الصحي. وهذه المادة يمكن ان تزيد من احتمالية الإصابة بالسرطان خصوصاً بعد سنّ الأربعين حيث تكون الخلايا أبطىء من حيث التجدّد مقارنةً بالسنوات السابقة. من هنا لا بدّ من ان تحرصوا على تناول الأطعمة مشوية أو مسلوقة.

ك

منتجات الدقيق الأبيض

يتكوّن الخبز الأبيض وبعض الأطعمة الأخرى من الدقيق الأبيض كالبسكويت، المعكرونة والحبوب منخفضة الألياف، وهذا ما يؤدي إلى حالة من الالتهاب في الجسم خصوصاً بعد الأربعين. فالدقيق الأبيض يمكن ان يتسبب بالتهاب المفاصل وطفرات في سكر الدم خصوصاً إذا تمّ إضافة مادة إلى الخبز تسمى برومات البوتاسيوم، المعروفة بأنها سامّة للخلايا وتسبب السرطان. من هنا لا بدّ ان تلجأوا إلى خيارات أخرى كالحبوب الكاملة والأطعمة الغنية بالألياف الغذائية التي تساعد على تعزيز الشعور بالشبع وتنشيط حركة الأمعاء ما يساعد على التخلّص من الالتهابات والسموم في الجسم.

الحليب الكامل الدسم ومنتجات الحليب غير العضوي

يحتوي الحليب الكامل الدسم على دهون مشبعة وكمية كبيرة من الكالسيوم ما يزيد من مقاومة الأنسولين ومن احتمالية الإصابة بسرطان البروستات ومشاكل القلب بعد الأربعين. أمّا في ما يتعلّق بالحليب غير العضوي الذي تمّ علاجه بهرمونات النمو، فقد يؤثر على مستويات الهرمونات في جسمكم ذلك لأنه يحتوي على مضادات حيوية يمكن أن تسهم في زيادة مقاومة المضادات الحيوية في جسمكم. من هنا، لا بدّ ان تحرصوا على تناول الحليب الخالي من الدسم ما يوفر لكم الكمية المناسبة والمعتدلة من الكالسيوم المفيد لصحة عظامكم وقلبكم والبروستات.