يتفق الجميع على أن الشوكولاته من أشهى الأطعمة على الإطلاق، وأن تناولها بشكل منتظم له منافع كثيرة على الصحة والمزاج. إلّا أن الأكثر فائدة من بين أنواع الشوكولاته هو الشوكولا الداكن لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من الكاكاو وهو خالٍ من السكر المضاف والحليب. فالشوكولاته الداكنة، ليست لذيذة فحسب ولكنها تقدم أيضا كمّاً هائلاً من الفوائد الصحية خصوصاً لكبار السن إذا تناولوها بإنتظام.
كيف تعمل الشوكولاته في جسم كبار السن؟
إن أهم عنصر في الشوكولاته هي مضادات الأكسدة. فمن خلال تناول كبار السن حبة واحدة من الشوكولاته الداكنة على أساس يومي، يمكنهم أن يقلّلوا بشكل كبير من مستوى الجذور الحرة في الدم. فتعمل مضادات الأكسدة على تحييد الجذور الحرة التي يتم إنشاؤها في نظام الجسم والتي تسبب بتلف الخلايا، ما يؤدي إلى السرطان، ارتفاع ضغط الدم، أمراض القلب، السكتة الدماغية، والعديد من الأمراض المزمنة.
الجذور الحرة تصيب جسم كبار السّن بعد تناول الأطعمة غير الصحية، والتعرّض الكثيف للشمس بالإضافة إلى استنشاق الهواء الملوّث. بالتالي مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاته يمكن أن تساعد على ازالة الجذور الحرة من الجسم، وتساعد جسمهم في الحفاظ على بيئة صحية.
ما هي فوائد الشوكولا الصحية لكبار السن؟
يمنع أمراض القلب
المركبات في الشوكولاته الداكنة تساعد في حماية الجسم من أكسدة الكولستيرول السيئ. مع مرور الوقت، هذا الأمر يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. لذا ان تناول الشوكولاته الداكنة يمكن أن يساعد أيضا في خفض ضغط الدم وتحسين صحة الأوعية الدموية.
يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر
من فوائد الشوكولا لكبار السن أيضاً هو التقليل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. فمادة الفلافونولز المودود في الشوكولاته الداكنة تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ، والتي يمكن أن تساعد كبار السن في الحفاظ على قدراتهم المعرفية. كبار السن الذين تم تشخيص اصابتهم بمرض الزهايمر يمكن أن يستفيدوا أيضا. ويمكن لتناول الشوكولاتة الداكنة بانتظام أن يساعد في زيادة وظائف الدماغ لفترات قصيرة بسبب الثيوبرومين والكافيين التي يحتوي عليها.
يعزز المزاج
الشوكولاته الداكنة لا تعزز المزاج لأنها لذيذة فحسب، فقد ثبت علمياً أن المركبات الكيميائية المختلفة فيها بشكل طبيعي تجعل كبار السن يشعرون بالسعادة. فمادة الفينيليثيلامين الكيميائية التي يحويها الشوكولا الداكن، هي نفسها التي ينتجها الدماغ عندما يقع الشخص في الحب.
يزيد مستويات الكولسترول الجيد
الشوكولاته الداكنة لا تساعد فقط في التخفيف من آثار الكولسترول السيئ. فإنها يمكن أيضا ان تزيد مستويات الكولسترول الجيد في الدم. الكولسترول الجيد، المعروف أكثر باسم HDL، يساعد في الحفاظ على صحة القلب والشرايين.
يقلل خطر الإصابة بسرطان الجلد
كبار السن هم أكثر عرضة لخطر الإصابة بسرطان الجلد لأن الجلد يصبح أرقّ مع مرور الوقت. تناول الشوكولاتة الداكنة يمكن أن يساعد في الوقاية من سرطان الجلد بسبب الفلافونول التي تحمي الخلايا الظهارية. مادة الفلافونولز الموجودة في الشوكولاته تزيد تدفق الدم إلى الجلد ويمكن أن تقلل من الضرر الذي تسببه الشمس.
اقرأوا المزيد عن فوائد الشوكولا على هذه الروابط:
لن تصدقوا من هو المستفيد الأول من تناول الشوكولا!
لن تصدّقوا تأثير الشوكولا على الاصابة بالخرف!
ما هو تأثير الشوكولا على العقل؟
ما رأيك ؟