يصنّف مرض السكري على أنه من أنواع الأمراض المزمنة الخطيرة التي قد تسبب بعض المضاعفات الصحيّة، مثل إرتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وأمراض الكلى، وفقدان البصر، والحالات العصبية، وتلف الأوعية الدموية والأعضاء. وإن المعاناة من هذه الحالة تحدث نتيجة إزدياد مستويات الجلوكوز في مجرى الدم بسبب عدم قدرة الجسم على إنتاج ما يكفي من الإنسولين، أو في حال عدم استجابة الخلايا لهذه المادّة بالشكل الصحيح.
وللحفاظ على معدلات طبيعية من السكر في الدم، لا بدّ من الإلتزام ببعض النصائح الغذائية الضرورية من خلال إعتماد هذا الرجيم الذي نفصلّه لكم من صحتي.
الأطعمة المثالية لمريض السكري
تتمثل الأطعمة التي يفضّل تناولها لمرضى السكري بالتالي:
- الأسماك بمختلف أنواعها
- الفواكه لا سيما التي تحتوي على الفيتامين C والكاروتين المضاد للتأكسد
- زيت الزيتون
- القرفة من أنواع البهارات
- المكسرات النيّة وغير المحمّصة والمملحة
الأطعمة التي يجب الإمتناع عنها في حال مرض السكري
على مرضى السكري الإبتعاد عن تناول أنواع عديدة من الأطعمة، ومنها:
- الدهون الحيوانية مثل السمن الحيواني، الكبد، والزبدة
- الحلويات والسكريات
- الحليب كامل الدسم والعسل
- الأطعمة المالحة لا سيما الأجبان والمعلبات
نظام غذائي مثالي لمرضى السكر
لتفادي التعرّض لإرتفاع معدلات السكر في الدم بشكل ضار، سوف نعرّفكِ على النظام الغذائي المثالي لمرضى السكر، مع تسليط الضوء على أنواع الأطعمة التي يمكن إختيار تناول بعضها في الوجبات اليومية الرئيسية:
وجبة الإفطار:
- الحبوب الكاملة مع الفاكهة
- الفطائر الكاملة
- البيض بالخضار مثل السبانخ أو البروكلي
- كوب من الحليب قليل الدسم أو حليب الصويا
- كوب من اللبن الخالي أو قليل الدسم مع الفواكه أو الحبوب
- الأفوكادو
- المكسرات
وجبة الغداء:
- شريحة خبز الحبوب الكاملة
- شرائح من الديك الرومي المشوي أو صدور دجاج بدون جلد
- علبة تونة من دون ملح
- طبق فاصوليا باللحم من دون دهون
- طبق من السلطة الخضراء المكوّنة من الخس أو الأفوكادو
وجبة العشاء:
- كمية من الحبوب المطبوخة مثل الأرز البني أو الكينوا أو البرغل
- طبق من الخضروات الداكنة
- بعض حبّات الفاكهة الطازجة
- فرخ من السمك المشوي أو شريحة من صدر الدجاج من دون جلد
- قطع من الجبنة منزوعة الدسم
- كميّة من المكسرات
إليكم المزيد من النصائح الغذائية الضرورية من صحتي لمرضى السكري:
لن تصدقوا أبداً فوائد الملوخية لمرضى السكري!
هل يفيد عصير الكرفس مريض السكري؟
ما هو الدايت المناسب لسكر الحمل؟
ما رأيك ؟