من اكثر الحلويات المفضلة للاطفال، البسكويت الخفيف، الذي يمكن تحضيره باشكال واحجام مختلفة وبالعديد من النكهات. لا يتطلب تحضيره خبرة في صنع الحلويات، فهو سهل وسريع التحضير، كونه من أبسط أنواع الحلويات صنعا، وأقلّها تكلفة، ويمكنك اشراك طفلك في صنعه وتقطيعه. فاليك طريقة عمل بسكويت خفيف.
المكونات
- 2 كوب من الطحين
- كوب ونصف من السكر البودرة
- بيضتان
- 2 ملعقة من الفانيلا
- ملعقة واحدة من ماء الزهر
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- كأس من الحليب السائل الفاتر
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة، ضعي الطحين بوعاء للعجن واضيفي السكر والفانيلا، وامزجي المكونات جيداً من دون اضافة أي نوع من السوائل.
- ضيفي الزبدة الذائبة والبيض الى الوعاء، واعجني المواد مع بعضها البعض، ثم ضعي ماء الزهر والحليب الدافئ، واستمري في العجن حتى تتكوّن تحت يديك عجينة متماسكة.
- حضّري الأشكال المختلفة لتقطيع العجينة بها.
- بعد الإنتهاء من التقطيع، ضعي قطع العجين في صينية في الفرن، بعد دهنها بالقليل من الزبدة والطحين حتى لا تلتصق بها العجينة، واخبزيها على حرارة متوسطة حتى تنضج.
- يمكن اكلها كما هي حين تبرد، او يمكنك حشوها بما تريدين، كالشوكولاتة الطرية القابلة للدهن مثلا ، او المربّى، ورشّها بالسكر الناعم حسب الرغبة. واذا اردت حشوها، امرغي الحشوة على قطعة من البسكويت ومن ثم الصقي بها قطعة ثانية.
ما لا تعرفينه عن البسكويت
البسكويت الخفيف يمكن ان يكون فاتحا للشهية، وهو سهل الهضم لدى الاطفال والعجائز. كما يحفّز انتاج افرازات المعدة. ولكن يجب الانتباه من الاكثار من تناول البسكويت، لانه مضرّ ايضا، فقد يصيب بالاسهال او السمنة اذا كان مصنوعا من الزبدة.
يقدم لكم موقع صحتي وصفات عديدة لبسكويت لذيذة:
210315091038311~.jpg)
ما رأيك ؟