اذا كنتم تتبعون حمية قليلة البوتاسيوم...اليكم الاطعمة المسموحة!

التفاح

البروكلي

ان البروكلي هو نوع من الخضروات الصليبية الشهية والتي اثبتت انها ايضاً قليلة البوتاسيوم. فـ85 غراماً من البروكلي يحتوي على 115 ملغ من البوتاسيوم، وهذا ما يجعله من الاطعمة المناسبة لمرضى الكلى. ولتحضير البروكلي، يمكنكم سلق او شوي هذا النوع من الخضروات الخضراء والذي يوفر بدوره البوتاسيوم، السيلينيوم، الفيتامين B9، C، A، K.

الذرة

الذرة هي واحدة من انواع الحبوب الأكثر شعبية في العالم، والمنخفضة في البوتاسيوم. ان قرن الذرة صغير الحجم يحتوي على 195 ملغ من البوتاسيوم، في حين المتوسط الحجم يوفر 245 ملغ. ان الذرة من الاطعمة الغنية بالألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

الباذنجان

ان الباذنجان غني بالألياف ومجموعة من العناصر الغذائية. يدخل هذا النوع من الخضار منخفض السعرات الحرارية في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط.كثير منا على دراية كبيرة بالباذنجان الكبير والأرجواني الداكن ، لكن الشكل والحجم واللون يمكن أن يختلف من صغير ومستطيل إلى طويل ورفيع. ان انصف كوب من الباذنجان المقطع يحتوي فقط على 95 ملغ من البوتاسيوم.