الزبيب هو العنب المجفف، ويتم إختيار الزبيب من أنواع العنب ذات السكر العالي واللب المتماسك من ذوي البذر أو من العنب السلطاني عديم البذر، ويعتبر العنب الأبيض بأنواعه المختلفة من أفضل أنواع العنب الصالحة لصنع الزبيب لكونه يمتاز بقشرته الرقيقة ونكهته الجميلة. وتكمن طريقة صنع الزبيب في تجفيف ثمار العنب بطريقة خاصة تحت أشعة الشمس أو في الظل، فالزبيب هو عبارة عن ثمار العنب المجففة.
كيف يتم تحضير عصير الزبيب؟
يمكن عمل مشروب لذيذ ومنعش ومفيد من الزبيب، وطريقة تحضير هذا العصير تكون عن طريقة تحضير المكونات التالية:
- كوب من الماء البارد
- زبيب منقوع سابقا لمدة ساعة أو ساعتين بمقدار ملعقة كبيرة، وفي حال الرغبة في جعل العصير أكثر سماكة تتم زيادة كمية الزبيب المنقوع
- نصف ليمونة صغيرة معصورة
- عسل أو سكر للتحلية وذلك حسب الرغبة
أما عن طريقة تحضير هذا العصير فهي بسيطة وسهلة، فكل ما يجب فعله هو وضع جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي ومزجها جيدا، ومن ثمّ تصفيتها، أو من الممكن تركها دون تصفية حسب الرغبة وبعد ذلك يتم تقديمه باردا.
فوائد عصير الزبيب
هناك العديد من الفوائد الكثيرة والعظيمة لعصير الزبيب ومن أبرزها:
- التلطيف من حدة السعال
- يعمل على إخراج البلغم
- ينظف المجاري التنفسية في حال حدوث التهابات فيها
- يعمل على تقطير البول
- يعمل كشراب مرخ للصلابة البدنية
- يعمل على علاج الصداع
- يعتبر علاجا فعالا لفقر الدم ومشاكل التغذية
- يساعد على إزالة السموم من الجسم
- مقاومة الميكروبات والفيروسات
- علاج الروماتيزم وأمراض الكبد والمرارة وضغط الدم المرتفع
- الوقاية من أمراض القلب
يقدم لكم موقع صحتي العديد من فوائد الزبيب:
ما رأيك ؟