تُعتبر الخضار من الأطعمة التي غالباً ما يوصى بتناولها خصوصاً عند اتّباع رجيم لإنقاص الوزن، نظراً للفوائد الصحية التي تقدّمها للجسم إضافة إلى أنّها منخفضة السعرات الحراريّة وغنيّة في الوقت نفسه بالعناصر الغذائيّة الهامة من فيتامينات ومعادن.
نكشف في هذا الموضوع من موقع صحتي كيفيّة تحضير صينية خضار بالفرن للرجيم.
شوي الخضار
للخضار فوائد لا تُعدّ ولا تحصى ويمكن تناولها نيئة أو مسلوقة أو مشويّة. ويُعدّ شوي الخضار من الطرق التي يمكن اللجوء إليها لتغيير النكهة قليلاً.
ويساعد الشوي في الفرن على إبراز النكهة المميّزة لأنواع الخضار المختلفة، خصوصاً إذا كانت النكهة حادة فإنّ الشوي يساهم في زيادة تقبّلها.
طبق صحّي للرجيم
يمكن اعتبار الشوي طريقةً صحّية لتحضير الأطعمة، ويلعب تناول الخضار دوراً هاماً في هذا الإطار خصوصاً وأنّها تزوّد الجسم بكلّ ما يحتاج إليه من عناصر غذائيّة.
لذلك فإنّ تحضير صينيّة خضار يعتبر طبقاً صحياً يمكن تناولها عند اتباع أيّ رجيم لإنقاص الوزن شرط عدم وضع أيّ إضافات قد تجعل الطبق غير صحّي.
تحضير صينيّة خضار بالفرن
من أجل تحضير صينية خضار بالفرن مناسبة للرجيم، لا بدّ من تأمين الأنواع التالية قبل الشروع في الخطوات التحضيريّة:
- الجزر المقشّر.
- قطع ضغيرة من البطاطا.
- قطع من البروكلي متوسطة الحجم.
- حبّات من الكوسا المقطّعة إلى شرائح.
- الفلفل الأحمر والأصفر.
- حبّات من البندورة.
- البصل.
- الثوم.
أمّا الخطوات الهامة التي يمكن اتّباعها لتحضير صينيّة الخضار قبل إدخالها إلى الفرن، فهي:
- أوّلاً، لا بدّ من البدء بخلط أنواع الخضار المختلفة في وعاءٍ واسع.
- إضافة زيت الزيتون والملح والبقدونس والفلفل الأسود وأنواع أخرى من التوابل بحسب الرغبة من دون الإفراط في الكمّية.
- بعد التأكّد من خلط المكوّنات جيّداً بالتتبيلة، يتمّ وضع الخليط في صينيّة وإدخالها إلى الفرن لمدّة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة.
- بعد ذلك، يمكن إخراج الصينيّة من الفرن وتقديم طبق الخضار المشوي ساخناً بمفرده أو إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي.
يمكن تحضير صينيّة الخضار بالفرن بطرقٍ مختلفة للتنويع أثناء اتباع الرجيم، حيث يمكن تغيير التوابل المستخدمة لتغيير النكهة أو إضافة أنواع أخرى من الخضار أو التقليل منها.
اقرأوا المزيد عن الخضار والرجيم على هذه الروابط:
ما رأيك ؟