هل تعلمين كيف تحضّرين الباستا بالخضار؟ هذا الطبق الذي يعتبر مفيداً جداً للصحة، يمكن ان يمنحك الكثير من الفيتامينات والمواد الغذائية التي تحتاجين إليها كي تتمكني من الحصول على الغذاء السليم والصحي.
كيف تحضّرين الباستا بالخضار؟
لتحضير الباستا بالخضار ستحتاجين إلى المكوّنات التالية التي نذكرها ادناه:
- ربع كيلوغرام من الباستا
- كوب من الكوسا المفرومة
- كوب فطر طازج مقطع
- كوب فليفلية خضراء
- كوب ذرة معلبة
- كوب فليفلة حمراء
- كوب من الطماطم المبشورة
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة رب البندورة
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير
اما في ما خص طريقة تحضيرها، فهي تقوم على الشكل التالي:
- في البداية لا بد من ان تجهّزي الماء مع القليل من الملح والزيت لسلق الباستا، فتضعينها على نار خفيفة وتنتظرين إلى أن تغلي الماء، وتضيفين الباستا إليها، وتتركينها على النار إلى أن تنضج.
- بعد أن تبرد الباستا وتصفينها من الماء، أتركيها جانباً إلى حين استعمالها.
- في هذه الأثناء، في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي القليل من الزبدة وذوّبيها، ثم أضيفي إليها المكوّنات من الخضار المقطّعة، رودياً رويداً، كل على حدة لمدة 5 دقائق، إلى أن تنضج كلها وتتجانس في ما بينها. واحرصي على التقليب المستمر كي لا تلتصق المقادير في قعر المقلاة.
- في الختام، أضيفي معجون الطماطم مع الملح والفلفل الأسود، واتركيها على النار إلى أن تنضج بالكامل.
- حينها، أضيفي الباستا المسلوقة سابقاً، وقلّبيها جيداً، على نار خفيفة لمدة 5 دقائق فقط، ثم صبّيها في طبق التقديم، وقدّميها قاترة على المائدة.
لمزيد من المعلومات حول الباستا، إليك هذه المواضيع:
في اليوم العالمي للباستا... وصفتان شهيتان حضّريهما لأسرتك!
231101092655646~.jpg)
ما رأيك ؟