اخصائية التغذية راشيل قسطنطين: اطعمة تحميكِ من سرطان الثدي واخرى تسببه!

راشيل قسطنطين - إجازة في علم التغذية وتنظيم الوجبات وماجستير في التغذية السريرية

هناك روابط عديدة ما بين التغذية والإصابة بالسرطان، وتحديداً سرطان الثدي. فتناول أطعمة معينة والتركيز عليها في النظام الغذائي قد يزيدان خطر الإصابة، كما قد يساهم التركيز على أخرى ضمن نمط غذائي صحي في الوقاية من المرض أو الحد من الخطر على الأقل. 

يتضح في بحث اجري مؤخرا، ان الميل الوراثي يشكل فقط %10 من اسباب سرطان الثدي. في المقابل فان التغذية تشكل %30-%40 من هذا العوامل. كما اتضح ان اتباع نمط حياة صحي قد يقلل من خطر الاصابة بسرطان الثدي بنسبة تقريبية %38.

يُعرّف سرطان الثدي بأنه نمو غير طبيعي للخلايا المبطنة لقنوات الحليب في الثدي. غالباً ما يتكون الورم السرطاني في قنوات نقل الحليب وأحياناً في الفصوص وجزء بسيط جداً في بقية الأنسجة. وتستطيع الخلايا السرطانية الدخول إلى القنوات اللمفاوية والانتشار من خلال هذه القنوات إلى العقد الليمفاوية ومن ثم إلى أعضاء الجسم الأخرى وذلك عن طريق الأوعية الليمفاوية أو الأوردة الدموية.

ما هي العوامل التي تلعب دوراً في زيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي؟

ثمة عوامل عديدة تلعب دوراً في زيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي فتجعل المرأة أكثر استعداداً، خصوصاً إذا اجتمعت عوامل عدة في الوقت نفسه. وتعتبر التغذية من العوامل التي تبين أنها تلعب دوراً في ذلك.

وفقا للمعهد الوطني للسرطان ، تشارك عوامل الخطر التالية في تطور سرطان الثدي:
- الشيخوخة

- زيادة الوزن التي ترتبط بارتفاع معدل الدهون في الجسم مما يزيد خطر الإصابة بالسرطان عامةً وبسرطان الثدي بشكل خاص.

- الوراثة

- الولادة الأولى في سن كبير
- تناول الهرمونات

 ما هي أعراض سرطان الثدي؟

يتميز سرطان الثدي بالأعراض التالية:
- تورم في منطقة الإبط أو قرب الثدي
- زيادة إفرازات من الثدي
- تغيير في شكل الحلمات

- تغيير في الملمس أو مورفولوجية الثدي 

- زيادة الحرارة الذي تشع من الثدي
- عدم الشعور بالألم حتى عندما يتم تطبيق الضغط