ما الذي يجعل عصير التمر الهندي من المشروبات المفيدة جداً؟

التمر الهندي هو نوع من الثمار المتواجدة على نطاق واسع في أفريقيا ودول جنوب آسيا، لذلك تعتبر أوراقها وثمارها من المكونات الغذائية المستخدمة في وجباتهم الغذائية. عصير التمر الهندي مصنوع من ثمار التمر الهندي وهو من أقضل المشروبات التي تساعد في التغلب على الحرارة في الصيف. ولكن، ما هي اهم فوائد عصير التمر الهندي؟

عصير التمر الهندي

نسبة عالية من مضادات الأكسدة

عصير التمر الهندي يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة. هذه المركبات المهمة للصحة هي مضادة للسرطان ومضادة للسكري وصديقة للقلب. تعتبر مادة البوليفينول مثل apigenin و catechin و procyanidin B2 و epicatechin فعالة في تحييد الجذور الحرة. يرتبط Geraniol، وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية الأخرى الموجودة في التمر الهندي، بالحدّ من ورم البنكرياس. حمض الطرطريك الموجود في التمر الهندي يحمي الخلايا من الجذور الحرة التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض مزمنة.

منع تصلب الشرايين

تساعد مضادات الأكسدة والألياف والبوتاسيوم في عصير التمر الهندي القلب بعدة طرق. في دراسة أجريت  من قبل University of Malaya، أظهر الفأر الذي يعاني من نسبة الكولسترول المرتفعة والذي يتغذى على لب ثمار التمر الهندي انخفاضاً في مستويات الكوليسترول الكلي ومستويات الدهون الثلاثية. هذه الطبيعة المضادة للكوليسترول مهمة في تدمير لويحات الدهون التي تتراكم في الشرايين وتؤدي إلى تصلب الشرايين.

التمر الهندي غني بالمغنيسيوم

يحتوي التمر الهندي على كمية جيدة من المغنيسيوم 110 ملغ (28% من القيمة اليومية) لكل 120 غرام منه. وهذا يعني أن تناول عصير التمر الهندي يمكن أن يجعل من السهل للغاية تلبية متطلبات المغنيسيوم اليومية. بالنسبة للمبتدئين، يلعب هذا المعدن دوراً حيوياً في تكوين العظام وتنظيم ضربات القلب وتقلصات العضلات والتحكم في نسبة السكر في الدم.

طرق تحضير عصير التمر الهندي

المكونات

- 20 حبة من التمر الهندي الطازجة

- 6 أكواب ماء بارد

- كوب ماء دافئ

- نصف كوب سكر

- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب

- ربع ملعقة صغيرة بهارات مطحونة

- عصير ليمون

طريقة تحضير عصير التمر الهندي

- إزالة القشرة الصلبة والخيوط من اللب.

- ضعوا حبات التمر الهندي في وعاء.

- كرروا هذه الخطوة حتى يتم نزع بذور جميع ثمار التمر الهندي.

- لنقع التمر الهندي: قوموا بوضع التمر الهندي المقشر في كوب من الماء واتركوه لمدة 10-15 دقيقة.

- بعد إزالة اللب من البذور، قوموا بتصفية الخليط في إبريق أو وعاء آخر.

لقراءة المزيد حول التمر الهندي اضغطوا على الروابط التالية:

لن تتصوّري فوائد مشروب التمر الهندي الصحية!

خلال الرجيم... تناولي التمر وفق هذه الكميات المحددة!

هل يرفع التمر مستوى السكر في الدم؟