شرائح البطيخ اللذيذة مليئة بالفيتامينات والعناصر المفيدة

 التركيبة الغذائية للبطيخ: تشكّل المياه ما نسبته 90% من حجم ثمرة البطيخ وهو لا يحتوي أبداً على الدهون. ويحتوي البطيخ على كميات كبيرة من مادة الليكوبين والعديد غيرها من مضادات الأكسدة التي تساعد في تعزيز عمل جهاز المناعة، كما أنه يحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية والمعادن المفيدة للجسم مثل الكالسيوم، الحديد، الفوسفور، الزنك، البوتاسيوم، المانغنيز والسيلينيوم، ولا يحتوي الكثير من السعرات الحرارية مما يجعله مناسباً للدايت.

الفيتامين A: الذي يلعب دوراً مهماً في صحة العيون وصحة الجهاز التناسلي ونمو الجسم، كما أنه يلعب دوراً هاماً في تكوين الأجسام المضادة أو antibodies التي تساهم في حماية الجسم من الفيروسات والأجسام الضارة إذا استطاعت الدخول إليه، إذاً فهذا الفيتامين يتمتع بدور مناعي أيضاً. كما أن الفيتامين A يساهم في الحفاظ على صحة الشعر والجلد وفي الوقاية من اضطرابات الغدة الدرقية.

الفيتامين B على أنواعه: ومجموعة الفيتامين ب تلعب دوراً أساسياً في تعزيز صحة الخلايا والأنسجة في الجيم كما وفي إمداده بالطاقة المناسبة لأداء وظائفه بشكل جيد. ويحتوي البطيخ على الفيتامينات B1، B2، B3، B5 وB6، إضافة إلى حمض الفوليك أو الفيتامين B9 الذي يُعتبر مهماً جداً لصحة المرأة الحامل والجنين.

الفيتامين C: هو أيضاً من أنواع الفيتامينات التي يحتويها البطيخ، وهو معروف بقدرته على تعزيز عمل جهاز المناعة وحماية الجسم من الأمراض والالتهابات، كما أنه يساهم أيضاً في امتصاص عنصر الحديد من قبل الجسم وبالتالي يساهم في الوقاية من الإصابة بفقر الدم.