خلال الرجيم... إلجأي الى هذه الأنواع من الصلصات اللذيذة والصحيّة!

صلصة الزنجبيل والصويا

لتحضير هذه الصلصة اللذيذة والصحيّة إخلطي ملعقتين من الصويا منخفضة الصوديوم، مع ملعقتين كبيرتين من الخل، وملعقة صغيرة من الزنجبيل، إضافة الى فصّ من الثوم المفروم وملعقتان من الزيت النباتي، وإمزجي هذه المكوّنات بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة للحصول على صلصة مثالية للسلطات ومختلف أنواع الاطباق.

صلصة الزيت والخل والملح

لطبق لا يقاوم من السلطة وتحضير الصلصة الخاصة، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الخل مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون وكمية من الملح، واخلطي جميع المكوّنات معاً حتى تذوب تماماً. وبعد ذلك لا تترددي بزيادة ملعقة صغيرة من الخردل وملعقتين كبيرتين من الزيت مع إستمرار الخفق للحصول على صلصة متجانسة.

الصلصة الفرنسية

إمزجي ملعقة من عصير الليمون أو الخل، مع كمية قليلة من الفلفل المطحون ورشّة صغيرة من السكر والخردل وملعقتين من الملح، وملعقة من الكركم، وإخلطي جميع هذه المكوّنات جيداً في زجاجة، ثم قومي بوضعها على مختلف أنواع السلطات والأطباق الصحيّة عند التقديم.

صلصة الفطر

لتحضير الصلصة التي تقدم الى جانب أنواع الستيك والمشاوي، قومي تبقليب البصل الفروم في الزيت ليذبل تماماً، ثم أضيفي كميات متساوية من البصل الاخضر والكرفس والفطر، وإبقي الخليط على نار خفيفة حتى تذبل المكوّنات، ثم أضيفي الملح وجوزة الطيب الى الخليط وقلبّي المزيج على نار هادئة، وبعد الإنتهاء قدّمي هذا الخليط بجانب الستيك بعد تزيينه بالبقدونس.