الطريقة الصحيحة لحفظ اللحوم في البرّاد
الإثنين، 01 ديسمبر 2014
الكثير من النساء لا يدركن كيفية حفظ الدجاج أو السمك الطازج بعد شرائه. فيتساءلن إذا يمكن حفظ اللحوم المصنعة مثل الهوت دوغ في الفريزر وما هي أفضل طريقة لتذويب الطعام المجمد؟. اليكِ كلّ الاجوبة من موقع صحّتي.
نصائح لحفظ اللحوم
أولاً، يمكن حفظ الدجاج الطازج ليوم أو يومين في الثلاجة، أما في الفريزر فيمكن حفظه لسنه كاملة.
ثانياً، يمكن حفظ الدجاج المطبوخ لعدة أيام أضافية في الثلاجة، أما في الفريزر فيمكن حفظه لمدة لا تزيد عن ستة أشهر.
ثالثاً، أحفظي اللحوم الحمراء والأسماك الطازجة في الثلاجة لخمس أيام كأقصى حد، أما في الفريزر فيمكن حفظها من ٤ إلى ۱۲ شهراً. أمّا الأسماك المطبوخة، فيمكن حفظها من ٣ إلى ٤ أيام في الثلاجة، وأقصى حد لستة اشهر في الفريزر.
اللحوم العضوية... خيار صحّي افضل!
رابعاً، يمكن حفظ اللحوم المفرومة أو المطحونة في الثلاجة من يوم إلى يومين، أمّا في الفريزر فيمكن تجميدها من ٣ إلى ٤ اشهر.
خامساً، اللحوم المصنعة مثل الهوت دوغ، يمكن حفظها في الثلاجة بعد فتحها من ٣ إلى ٥ أيام، أما في الثلاجة فيمكن حفظها من شهر إلى شهرين.
أخيراً، يمكن إعادة اللحم المجمد بعد ذوبانه إلى الفريزر فقط في حال تذويبه في الثلاجة. ويجب طبخ اللحم أو الدجاج قبل إرجاعه إلى الفريزر.