إخسري الوزن مع الأطعمة المشوية!

إنّ استبدال القلي بالشواء، والاعتماد على الأطعمة المشوية بشكل شبه يومي من أهم قواعد الغذاء الصحّي، خصوصاً إذا كنت تتبعين رجيم لتخفيف وزنك أو لتخفيض الكوليسترول وأمراض أخرى. يجب أن تكون الأغذية المشوية مكوناً أساسياً في قائمة طعامك.

وصفة الخضار المشوية بالفرن

المكونات:

- ١٠ حبّات بصل صغيرة

- ٥ فصوص ثوم مدقوقة

- حبتان من الجزر

- حبتان من البطاطا

- كوبان بروكولي

- حبتان من الكوسا

- ربع كوب زيت زيتون

- ملعقة كبيرة من إكليل الجبل

- ملعقة كبيرة زعتر بري

- ملعقة كبيرة من الريحان أو الحبق

- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة

طريقة التحضير:
 

- قطعي الجزر والبطاطا والبروكولي إلى قطع صغيرة.

- قطعي الكوسا إلى شرائح رفيعة وافرمي الريحان ناعماً.

- سخّني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

- في صينية غير لاصقة، أخلطي كل المقادير معًا وتبّلي بالملح والفلفل الاسود واشوي الخضار لمدة 20 دقيقة. ثمّ قلّبي الخضار، واشوي لمدة 15 إلى 20 دقيقة إضافية حتى تطرى وتبدأ أن تحمر.