الحلويات هي الرفيق الدائم للأطفال في مختلف المناسبات والنزهات والرحلات، وكي تقدّمي ما هو مناسب وصحيّ لأولادك، ما عليك سوى تعلّم تحضيره في المنزل. ومن هنا، إنتقى موقع صحتي أن يقدّم لك في هذا المقال اليوم أبرز الخطوات الضرورية والمتسلسلة لتعلّم تحضير بسكويت للأطفال يناسب أعمارهم.
وقت التحضير: 30 دقيقة
عدد الأشخاص: 20 شخصاً
المكوّنات:
- كوب ونصف الكوب من الطحين
- نصف كوب من السكر البودرة
- ربع كوب من الزبدة
- بيضة واحدة
- ملعقة كبيرة من طحين فرخة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- إبدئي أولاً بوضع السكر والزبدة في وعاء متوسّط الحجم واخفقيهما جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي. ومن ثم أضيفي الفانيليا مع طحين الفرخة والبيضة، واستمري بالخلط بالخلاط إلى أن تتحوّل المكوّنات إلى عجينة ليّنة ومتماسكة.
- بعد ذلك، أضيفي الطحين تدريجياً واستمري بالخفق بواسطة الخلاط، ولا تنسي إضافة الملح والبايكينغ باودر إلى أن تتماسك العجينة كلها وتتجانس المكوّنات في ما بينها.
- بعدها، خذي العجينة وضعيها على الطاولة وافرديها بواسطة النشّابة إلى أن تحصلي على عجينة متساوية وقطّعيها إلى أشكال مختلفة ومتعدّدة، ولك إحفظي القليل من السماكة كي لا تحصلي على بسكويت رقيق للغاية.
- بعد ذلك، ضعي قطع العجين في صينية مغطاة بورقة زبدة أو مدهونة بالزبدة، وضعيها في الفرن الحامي قبل 10 دقائق، واتركيها إلى أن تصبح حمراء اللون أو ذهبية.
- بعدها أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد، ويمكنك حينها أن تزيّنيها بالسكر البودرة.
اليكم من موقع صحتي العديد من المعلومات عن غذاء الاطفال:
السكر... خطر صامت في طعام طفلك!
ما رأيك ؟