المكسّرات ... كنز غذائي من الفيتامينات والمعادن!

ضرورية لصحّة وسلامة القلب

المكسرات هي من المصادر الأساسية للألياف والتي تساهم في حماية القلب من الامراض من خلال المحافظة على صحته وسلامته حيث أنها تحتوي على كميات من الدهون غير المشبعة التي تساهم في خفض الكولسترول الضار في الجسم مقابل زيادة كميات المفيد منه.

الوقاية من السرطان

إن المكسرات تحمي بشكل أساسي من الإصابة بأنواع كثير من الأمراض السرطانية، وذلك بفضل غناها بكميات عالية من المواد المضادة للتأكسد، لذلك من المفيد جدّاً تناولها شرط أن تكون خالية تماماً من الملح.

التخفيف من إفراز السكر من الكربوهيدرات

تحتوى المكسرات النيئة على نسب جيدة من البروتين المهمة والضرورية لتقليل سرعة إفراز السكر من الكربوهيدرات، لذلك يجب المحافظة على تناولها من دون أي إضافات حتى لا تتحول الفائدة الى ضرر وتؤثر سلباً على جسم الإنسان من خلال زيادة معدل السعرات الحرارية.

تحسين عملية الهضم

توفر جميع البذور والمكسرات نسبة عالية من الألياف الغذائية الضرورية للصحة الهضمية وتحفيز الحركة داخل الأمعاء، ما يساعد على زيادة عملية إمتصاص العناصر الغذائية من الطعام الذي تتناوله بفعالية.

تقوية العظام وحمايتها من التكسّر

بطبيعتها تحتوي المكسرات على تركيز من المعادن الرئيسية التي يحتاجها الجسم مثل الفوسفور والكالسيوم والنحاس والسيلينيوم والزنك والتي تحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض المرتبطة بالتقدّم بالعمر مثل هشاشة العظام وحماية الأسنان.