اذا كنتم تتبعون حمية قليلة البوتاسيوم...اليكم الاطعمة المسموحة!

التفاح

إن التفاح هو من بين انواع الاطعمة قليلة البوتاسيوم، بحيث أن ثمرة متوسطة الحجم تحتوي على 160 ملغ من البوتاسيوم. كما ان التفاح غنيّ بالالياف الغذائية، اي ان تفاحة متوسطة الحجم توفر 4 غرامات. وهذا ما يجعل التفاح من بين الفواكه الصحية التي تساعد على ملىء الامعاء، وتمنع الشعور بالجوع لساعاتٍ طويلة، ما يساعد في خفض الوزن. دون ان ننسى انها غنية بالمنغنيز والنحاس والفيتامينات A ، E ، B1، B2 وB6

البروكلي

ان البروكلي هو نوع من الخضروات الصليبية الشهية والتي اثبتت انها ايضاً قليلة البوتاسيوم. فـ85 غراماً من البروكلي يحتوي على 115 ملغ من البوتاسيوم، وهذا ما يجعله من الاطعمة المناسبة لمرضى الكلى. ولتحضير البروكلي، يمكنكم سلق او شوي هذا النوع من الخضروات الخضراء والذي يوفر بدوره البوتاسيوم، السيلينيوم، الفيتامين B9، C، A، K.

الباذنجان

ان الباذنجان غني بالألياف ومجموعة من العناصر الغذائية. يدخل هذا النوع من الخضار منخفض السعرات الحرارية في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط.كثير منا على دراية كبيرة بالباذنجان الكبير والأرجواني الداكن ، لكن الشكل والحجم واللون يمكن أن يختلف من صغير ومستطيل إلى طويل ورفيع. ان انصف كوب من الباذنجان المقطع يحتوي فقط على 95 ملغ من البوتاسيوم.