ما هي الأطعمة التي يمكن حفظها في الفريزر لوقتٍ طويلٍ؟

الخضار

يمكن تجميد الخضار لمدة تصل إلى 8-12 شهراً. تختلف مدة التجميد اعتماداً على طريقة التحضير وكيفية تخزينها. احتفظي بها في درجة حرارة ثابتة. مع التخزين المناسب، يمكن حتى ان تكون صالحة للأكل حتى بعد مرور 12 شهراً. ولكن من المحتمل أن تكون قد تدهورت في الجودة وقد لا تكون شهية أو مغذية. يمكنكِ عادةً معرفة ما إذا كان الخضار المجمد غير صالح للأكل بعد الآن، تشمل المؤشرات بلورات ثلجية مفرطة التكتل وفقدان اللون في الخضار وحالة ذبل.

الفواكه

يمكن تجميد الفاكهة لمدة 8 أشهر، يمكن أن تستمر لفترة أطول في حال تمّ حفظها على حرارة ثابتة وطريقة تخزينها. عادةً ما تكون الفاكهة التي تمّ تجميدها في الفريزر صالحة للأكل بعد الـ8 أشهر، مما يعني أنها يمكن أن تستمر بعد هذا الوقت إذا تم تخزينها بشكل صحيح. لكن قد يكون المذاق والقوام قد تغيرا، لذا استخدمي حدسك العام لمعرفة ما إذا كانت الفاكهة جيدة أم لا.