ما هي أنواع الأطعمة التي تخفض من نسبة السكر في الدم؟

السبانخ

السبانخ غني بالأحماض الأمينية ويمكن أن تجدوا فيه 5 غرامات من البروتين لكل كوب. السبانخ هو أيضاً مصدر غني بالمعادن والكالسيوم والبوتاسيوم والمعادن التي تخفض مستويات ضغط الدم، كما أنه مصدر جيد للألياف للمساعدة في خفض نسبة السكر في الدم. الألياف والبروتين والمعادن هي ثلاثة مكونات رائعة تساعد في تحقيق التوازن بين مستويات الأنسولين وتساعد الجسم على مدّ الجسم بالمغذيات.

الأفوكادو

إن الأفوكادو هو طعام خارق للعديد من الأسباب، لكنه مفيدٌ جداً لخفض مستويات السكر في الدم. تعتبر ثمار الأفوكادو مصدراً غنياً للدهون غير المشبعة الأحادية التي تعدّ أفضل أنواع الدهون لصحة القلب والشرايين. يعتبر الأفوكادو أيضاً مصدراً جيداً للألياف والأحماض الأمينية وفيتامينات B والمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، كما أنه بديل رائع للأطعمة مثل المايونيز والجبن، خاصة بالنسبة لمرضى السكري.

اللوز

اللوز يحتوي على كمية كبيرة من البروتين أكثر من الأنواع الأخرى من المكسرات وكذلك المزيد من الألياف الغذائية. هذا الأمر يجعل من اللوز خياراً ممتازاً لخفض مستويات السكر في الدم وحتى مستويات ضغط الدم. يحتوي اللوز على 7 غرامات من البروتين، 3 غرامات من الألياف، وغرام واحد فقط من السكر الطبيعي. كما أنه غنيّ بالمغنيسيوم والبوتاسيوم التي تساعد على خفض مستويات السكر في الدم وضغط الدم.