ما هي اهم أنواع الأطعمة التي تفيد مرضى الحساسية؟

الزنجبيل

تأتي العديد من أعراض الحساسية من مشاكل التهابية، مثل التورم والتهيج في الممرات الأنفية والعينين والحلق. يمكن أن يساعد الزنجبيل في تقليل هذه الأعراض بشكل طبيعي. منذ زمن، يتمّ إستخدام الزنجبيل كعلاج طبيعي لعدد من المشكلات الصحية، مثل الغثيان وآلام المفاصل، وهو يحتوي على مركبات كيميائية نباتية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات مفيدة لمكافحة الحساسية الموسمية وفقاً لدراسةٍ أجراها علماء من جامعة Chubu University, Kasugai أجريت في العام 2016.

الحمضيات

إن فيتامين C يمنع نزلات البرد، ويساعد في تقصير مدة الإصابة بالزكام وكذلك تقديم فوائد لمرضى الحساسية. تبين أن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C يقلل من التهاب الأنف التحسس، وفقاً لدراسة أجراها علماء من جامعة Hallym University Sacred Heart Hospital، وهو تهيج في الجهاز التنفسي العلوي الناجم عن حبوب اللقاح من النباتات المزهرة.

الطماطم

إن الطماطم تعد مصدراً ممتازاً آخر للفيتامين C إلى جانب الحمضيات. تحتوي حبة من الطماطم متوسطة الحجم على حوالي 26 % من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين C. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الطماطم على الليكوبين، وهو مركب آخر مضاد للأكسدة يساعد على تهدئة الإلتهبات. يتم امتصاص اللايكوبين بسهولة في الجسم عند طهيه، لذلك اختاروا الطماطم المعلبة أو المطبوخة للحصول على كمية إضافية من الفيتامين C.