يتمتّع البصل بفوائد صحّية متنوّعة، وهو قادرٌ على الحماية من الإصابة بالجلطات القلبيّة بفضل احتوائه على مادةٍ مُضادةٍ للأكسدة تقوم بمنع التصاق صفائح الدم ببعضها البعض.
الثوم
يحتوي الثوم على مركّبٍ يُمكن أن يحدّ من الإصابة بالجلطات القلبيّة؛ إذ يُساعد على تذويب الدّهون المُتراكمة في الدم. ويُنصح بإبعاد الثوم عن درجات الحرارة المُرتفعة قبل تناوله لأنّه بذلك يفقد قيمته الغذائيّة.
زيت الزيتون
يُساعد زيت الزيتون على منع تخثّر الصفائح الدمويّة، كما أنّه قادرٌ على حماية الشرايين من الإغلاق، ويعود السّبب في ذلك إلى قدرته الفائقة على تقليل إفراز عنصر الثرمبوكسين.
الأسماك
يُمكن أن يمنع تناول الأسماك بانتظام من تخثّر الصفائح الدمويّة، كما يُساعد على حماية القلب من الأمراض المّتعددة التي قد يُصاب بها، نظراً لاحتوائه على الأحماض الأمينيّة المُختلفة.
البهارات والتوابل
قد تُساعد البهارات على منع تخثّر الصفائح الدمويّة كما أنّها تلعب دوراً هاماً في إزالة السّموم والدّهون المُتراكمة في الجسم؛ وذلك بفضل احتوائها على مادة تقوم بهذا الدور الفعّال للوقاية من الجلطات القلبيّة.
الفلفل الحار
يحدّ الفلفل الحارّ من إغلاق الشرايين كما أنّه فعّالٌ في إذابة الدّهون والجلطات المُتراكمة في الجسم. ويُمكن تناول الفلفل الحار عن طريق إضافته إلى أطباق الطّعام أو استخدامه كنوعٍ من التوابل.
الخضار المختلفة
تُعتبر الخضار من الأطعمة الغنيّة بالفيتامينات والعناصر المهمّة والمُفيدة لصحّة القلب والشرايين، وخصوصاً تلك التي تحتوي على فيتامين C وعلى الألياف الغذائيّة، وهي بالتالي قادرة على الوقاية من الجلطات القلبيّة.
البندورة
سواء تمّ تناول البندورة على شكل حبّة خضار أو على شكل عصير، فإنّها يُمكن أن تقي الجسم من الإصابة بالجلطات القلبيّة؛ نظراً لأنّ مركّباتها تُساعد في تثبيط تراكم الصّفائح الدمويّة التي تؤدّي إلى تجلّط الدم.
الأطعمة المُحتوية على فيتامين E
من الوسائل الفعّالة لمنع تجلّط الدم الحرص على تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين E؛ مثل المكسّرات، الحبوب الكاملة، زيت جنين القمح، صفار البيض، البروكلي والأفوكادو وغيرها.
