هل تقرأين ملصقات المنتجات الغذائية بالشكل الصحيح؟

تعتبر المنتجات الغذائية وسيلة صحيّة للحصول على الغذاء الضروريّ للجسم، ولكن الفوائد التي توفّرها هذه المنتجات يمكن الإطلاع عليها من خلال الملصقات المطبوعة على العبوات. وفي هذا الموضوع الذي نقدّمه لكم عبر موقع صحتي، يمكنكم الإطلاع على كيفية قراءة الملصقات على المنتجات الغذائية.

 

ماذا تحوي الملصقات على المنتجات الغذائية؟

 

تشمل الملصقات على المنتجات الغذائية العديد من المعلومات المتعلّقة بالعناصر الغذائية التي توفّرها هذه المنتجات للجسم، ونذكر البعض منها هنا:

 

- جدول المعلومات الغذائية وهو يشمل كمية الطاقة، البروتين، الدهون، الكربوهيدرات، الصوديوم.

 

- لائحة بالمكوّنات التي تشكّل الطعام الذي تحويه هذه العبوات وتكون معدّدةً بالتسلسل حسب وزنها.

 

- قائمة بالمضافات الغذائية وهي تضمّ الألوان والنكهات والمواد الحافظة.

 

- تذكر هذه الملصقات أيضاً بلد المنشأ للطعام الموجود في العلبة.

 

- بعض التعلميات حول الإستخدام والتخزين التي تساعد على حفظ الطعام بطريقة سليمة.

 

- بالإضافة إلى بضع معلومات للمصابين بالحساسية كنوع من التحذير لمن يعانون من الحساسية تجاه بعض أصناف المواد الغذائية.

 

- ولا ننسى تاريخ الإنتاج وإنتهاء الصلاحية للعلبة.

 

إلامَ ترمز المعلومات على الملصقات؟

 

- حجم الحصة يشير إلى عدد سعراتها الحرارية وكمية المغذيات التي تحويها

- حصة الحاوية الواحدة وتشير إلى عدد الحصص الموجودة داخل العبوة

- السعرات الحرارية وهي مجموع الطاقة المتوفرة في كل حصة

- إجمالي الدهون وهو رمز كمية الدهون في الحصة الواحدة

- الكولسترول وهي نسبة الكولسترول في كل حصة مقاسٌ بالملليغرام

- الصوديوم وهي كمية الصوديوم في كل حصة بالملليغرام الواحد

- إجمالي الكربوهيدرات والبروتين وهي كمية الكربوهيدرات والبروتين بالغرام في كل حصة

- الفيتامينات والمعادن وتشير إلى النسبة المئوية للقيمة الموصى بها يومياً

 

المعايير الصحيّة لمحتويات الطعام

 

الدهون

يعتبر الطعام عالي الدهون إذا كانت أكثر من 17،5 غرام لكل 100 غرام ومنخفض الدهون إذا كانت النسبة أقل من 3 غرامات لكل 100 غرام

 

الدهون المشبّعة

تعتبر النسبة مرتفعة في حال كانت أكثر من 5 غرامات لكل 100 غرام ومنخفضة الدهون إن كانت أقل من 1,5 غرام لكل 100 غرام

 

السكر

في حال كانت نسبة السكريات أكثر من 22,5 غرام لكل 100 غرام تعتبر مرتفعة وتكون منخفضة السكريات في حال كانت النسبة أقل من 5 غرامات لكل100 غرام

 

الصوديوم

يكون الطعام عالي الصوديوم في حال كانت النسبة أكثر من 1,5 غرام لكل 100 غرام ومنخفض الصوديوم إن كانت النسبة أقل من 0,3 غرامات لكل 100 غرام

 

تفسير الألوان على الملصقات

 

- اللون الأحمر يشير إلى النسب المرتفعة من المواد

- اللون الأصفر يشير إلى النسب المتوسطة من المواد

- اللون الأخضر يلفت إلى النسب المنخفضة من هذه المواد

 

اقرأوا المزيد عن هذا الموضوع من خلال موقع صحتي:

 

الحياة الصحية تبدأ من قراءة الملصقات الغذائية

إحذروا من تناول الطمام المعلبة!

ما الذي تعنيه اكثر العبارات استخداماً على الملصقات الغذائية؟