البازلاء الخضراء من اكثر المنتجات الغذائية استخداماً في الطبخات العربية، حيث يمكن إضافتها لأطباق عديدة، وهي غنية بالفوائد الصحية، خاصة للجهاز الهضمي. ونقدم لكم عبر موقع صحتي العديد من الفواد التي تتمتع بها هذه الحبوب.
فوائد البازلاء
- غنية بالألياف: تساعد الألياف الموجودة في البازلاء على التحكم في الوزن، فهي تؤدي إلى الشعور بالشبع لفترات أطول.
- صحية للقلب: يساعد تناول البازلاء على تحسين صحة القلب نظراً لكونها غنية باللوتين، والذي يعمل كمضاد للأكسدة، ويحمي خلايا الجسم من التأكسد. كما تعمل الألياف واللوتين في البازلاء على تحسين صحة القلب عن طريق خفض معدلات الكوليسترول ومنع تراكم الترسبات على جدران الشرايين.
- صحة العينين: يحافظ اللوتين وفيتامين A في البازلاء على صحة العينين، ويساعدان على حمايتهما من إعتام عدسة العين والضمور البقعي بفضل خواصهما المانعة للأكسدة.
- مضاد للأكسدة: تعتبر البازلاء من الخضار الغنية بالفيتامينات المضادة للأكسدة وبالتالي تحمي من الأمراض السرطانية.
- تقوّي الدم: نظراً لكون البازلاء من الخضار الغنية بالحديد وفيتامين C في آن واحد، فهذا يساعد الجسم على امتصاص كميّة أكبر من الحديد والحماية من فقر الدم الذي في غالب الأحيان يكون سببه النقص في معدن الحديد.
- الوقاية من الأمراض الالتهابية: يساعد أكل البازلاء الخضراء على الوقاية من الأمراض الناتجة عن الالتهابات في الجسم مثل التهاب المفاصل والزهايمر، حيث تحتوي على الكثير من مضادات الالتهابات.
- تنظيم سكر الدم: من فوائد البازلاء الخضراء, تنظيم السكر في الدم نتيجة احتوائها على كمية من الألياف الغذائية والبروتين حيث يساعدان في ابطاء امتصاص السكر.
- الوقاية من الامساك: تساعد الألياف الموجودة في البازلاء الخضراء على الوقاية من الامسك وأمراض الهضم.
- مفيد لصحة الجلد: تحتوي البازلاء الخضراء على بعض المركبات المفيدة للبشرة مثل فيتامين "ج".
- تقوية الشعر: تساعد البازلاء الخضراء على نمو الشعر وتقويته بفضل وجود فيتامين "ب" وفيتامين "ج".
- تقوية العظام: تحتوي البازلاء الخضراء على كمية كبيرة من فيتامين "ك" المفيد في ربط الكالسيوم في العظام، كما أن فيتامين ب يساعد في الوقاية من هشاشة العظام.
- علاج الإمساك: البازلاء غنية بالألياف الغذائية التى تساعد عملية الهضم والإخراج.
- التجاعيد: تفيد مضادات الأكسدة فى تخفيف مظاهر التجاعيد والخطوط الدقيقة على البشرة.
اقرأوا المزيد عن الخضار والبقوليات من خلال هذه الروابط:
الفوائد الصحيّة لأهم فواكه وخضراوات الربيع
ما رأيك ؟