هذه الأطعمة غنية بالملح أكثر بكثير مما تتخيّلون!
04-12-2019
الجبنة القريش
مع أنها معروفة بكونها من أنواع الأجبان المفيدة للصحة كونها تحتوي نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء الكتلة العضلية وأنسجة وخلايا الجسم المختلفة، إضافة إلى الكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان وأجزاء أخرى من الجسم، إلا أن جبنة القريش تحتوي كمية هائلة من الملح بمعدل 1000 ميلليغرام للكوب الواحد، أي ما يقارب 40% من الكمية المسموح بها يومياً للإنسان. من هنا، يجب اختيار الأنواع التي لم تتم إضافة الملح إليها خلال تصنيعها، أو الإستعاضة عن هذا النوع من الجبن بغيره من الأجبان القليلة الملح والدهون.
مع أنها معروفة بكونها من أنواع الأجبان المفيدة للصحة كونها تحتوي نسبة عالية من البروتين الضروري لبناء الكتلة العضلية وأنسجة وخلايا الجسم المختلفة، إضافة إلى الكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان وأجزاء أخرى من الجسم، إلا أن جبنة القريش تحتوي كمية هائلة من الملح بمعدل 1000 ميلليغرام للكوب الواحد، أي ما يقارب 40% من الكمية المسموح بها يومياً للإنسان. من هنا، يجب اختيار الأنواع التي لم تتم إضافة الملح إليها خلال تصنيعها، أو الإستعاضة عن هذا النوع من الجبن بغيره من الأجبان القليلة الملح والدهون.
من المنطقي أن نقول أن الأطعمة الغنية بالملح يجب أن يكون طعمها مالحاً، ولكن في الحقيقة هناك بعض الأنواع الغذائية التي لا يمكن أن نظن أنهاغ غنية بالملح، ولكنها في الواقع تحتوي على كميات هائلة من الصوديوم. ففي حين تظن أنك تتجنّب الأطعمة المالحة حتى تتمكن من ضبط كمية الملح التي تستهلكها يومياً، يمكن أن تكون قد تخطيت بأشواط الكمية الموصى بها يومياً من هذه المادة من دون أن تدرك ذلك..! فأين يوجد الملح المقنّع المتخفّي في طعامنا؟
المزيد حول مخاطر الإفراط في استهلاك الملح في ما يلي:
5 مخاطر يمكن أن يسببها الملح الزائد... إحذروها!
ما رأيك ؟