لا تتردّدي بإستخدام الخس في أطباقَكِ الرمضانيّة!

يُعَدّ الخس من الخضراوات الأكثر شعبيّة  التي تؤكب أوراقها نيّة أو في السّلطات. فما هي أهميّة الخس وكيف يمكن إستخدامه في رمضان؟.

 

ماذا يحتوي الخس؟

 

يُعتَبَر الخس مصدَراَ  مُهمّاَ للفيتامينات أ وج. كما أنّه يؤمّن الكالسيوم، الفوسفور، الحديد، الاملاح المعدنيّة، الزيوت الدهنيّة، البروتين، النشويّات والماء للجسم. ورغم كلّ هذه الفوائد، فالخسّ قليل السّعرات الحرارية و مفيد لّلذين يتبعون حمية.

 

فوائد الخس

 

- يساعد على تقليل الحموضة الناتِّجة عن الأطعمة الدّهنية والحمضيّة

- يساعد على تنقية الدم

- يعمل على تحسين الصحة العامة للجسم

- يزيل الحصى و الرمل و يعالج المصابين بالنقرس

- يدرّ البول

-   يزيل مغص الأمعاء

- يزيل السّعال و تَشَنُّج القصبات

- هو مضاد للحساسية

- هو مهدِّئ للأعصاب

- ينشِّط و يقوّي الشعر

- ينشِّط الكبد

- يعالج قروح القرنية، إلتهابات العين ويقوّي البصر

- يرطّب البشرة

- يخفِّف آلام الطمث

 

كيف تستخدمين الخس؟

 

يُمكِنكِ إستخدام  الخس لإبتكار أنواع متعدّدة من السلطات كلسلطة السلمون والخس، سلطة الخس مع الجبن والجوز، سلطة الخس والأفوكادو وغيرها من السّلطات اللذيذة. كما يُمكنكِ إستعمال ورقات الخس في الحساء، الشطائر، اللّفائف، وفي تحضير البرغر.