سوف يفاجئك الباذنجان بفوائده الهائلة... فاطلعي عليها

يدخل الباذنجان في أنواع عديدة جداً من الأطباق في مطبخنا العربي، كما وفي المطابخ العالمية. يتميّز بأشكاله وألوانه المتعددة، وبطعمه المحايد نوعاً ما، وذلك يجعله يتماشى مع الكثير والكثير من النكهات ويمتزج معها. ويتميّز أيضاً بتعدد الطرق التي يمكن تحضيره بها، وهو لا يحتوي الكثير من السعرات الحرارية، ولكن ينصح الأطباء بتناوله مشوياً أو مطبوخاً بطريقة قليلة الدهون حتى يكون مناسباً للحميات الغذائية الصحية.

ولكن لا يقف التميّز عند الطعم والشكل، بل يتعدى ذلك إلى كونه يتمتع بفوائد صحية كثيرة ومدهشة نستعرضها وإياك في السطور التالية.