تعرفي على فوائد زيت جوز الهند ليصبح أولوية في طبخك

قد يعتقد البعض أن زيت جوز الهند غني بالدهون المشبعة هو شيء ضار، لكن تلك دهون مفيدة للصحة ونحن بحاجة الى الدهون الصحية، لذلك فهذه الدهون في زيت جوز الهند هي صحية، والكثير من الدراسات الحديثة تفيد على ضرورة ادخال الدهون الصحية الى النظام الغذائي اليومي مع التأكيد أنها لا تسبب امراض القلب كما كان شائعا بل هي قد تحمي منه.

 

ويعد زيت جوز الهند من الزيوت النباتية الطبيعية ويتم استخراجه من نواة أو حشوة ثمرة جوز الهند الناضجة، ولهذا الزيت استخدامات عديدة في الغذاء والدواء والصناعة.

 

ومع توفر العديد من أنواع الزيوت النباتية، تقع ربة المنزل في حيرة كبيرة عند اختيار الزيت المناسب للطبخ. لكن هناك زيوت نباتية ينصح بها الأطباء والمختصون بالتغذية ومن أهمها زيت جوز الهند الذي يعد من الزيوت الآمنة على الصحة.

موقع صحتي يعرض لك مجموعة من الأسباب التي ستدفعك لاختيار زيت جوز الهند للطبخ:

 

زيت جوز الهند كفيل بتعزيز نشاط الدماغ

 

يحتوي زيت جوز الهند على نسبة عالية من الاحماض الدهنية التي تزيد ضخ الدم إلى الأجسام الكيتونية التي تعمل بدورها على توفير الطاقة لخلايا الدماغ، وتلعب هذه الأجسام دورا حيويا من خلال الحد من أعراض مرض الزهايمر من خلال إنتاج مصادر بديلة للطاقة للخلايا المعطوبة لدى المرضى.