البوتاسيوم هو ثالث أكثر المعادن وفرة في الجسم وهو معدن مطلوب لعمل عدة أجهزة في الجسم، بما في ذلك القلب والكلى والمخ والأنسجة العضلية. ويعد البوتاسيوم من المغذيات الأساسية المستخدمة للحفاظ على توازن السوائل في الجسم كما يلعب البوتاسيوم دوراً هاماً في الحفاظ على الجسم رطب ويعمل مع الصوديوم لدعم وظيفة خلايا الجسم.
أما الصوديوم فهو عنصر كيميائي ضروري للمحافظة على مستويات السوائل في الجسم، وهو مهم لنقل النبضات العصبية الموجودة في الخلايا، ولكن الصوديوم الزائد في الجسم يمكن أن يؤدي إلى حصى الكلى والفشل الكلوي، والجفاف، ومشاكل الجهاز التنفسي، وقرحة المعدة والسرطان وفشل القلب، وزيادة الوزن، ونمو العظام الفقيرة، وزيادة الوزن، وارتفاع ضغط الدم.
في هذا المقال سنسلط الضوء تباعاً على أبرز الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والصوديوم.
1/9
220204081410666~.jpg)
211015071826859~.jpg)
ما رأيك ؟