يُعتبَر تناوُل الأكل البحري أمر ضروري ومهمّ لصحة الإنسان، لأنّه غني جداً بالفيتامينات ويحتوي على أوميغا 3 وهو حمض دهني أساسي للمساعدة في الحفاظ على صحة القلب ويخفّض إحتمالات الإصابات بالأزمة القلبية، آلام المفاصل، الحماية من الربو ومن الإكتئاب، يقلّل الإلتهاب، يعزّز فاعليّة الرئتين وبنية الجسم، إذا تمّ تناوله مرّة أسبوعياً. فإليكِ وصفة شوربة المأكولات البحرية المشهورة والتي تُقدَم بمطاعم المأكولات البحرية:
المكوّنات
- ملعقة من الزبدة
- بصلة متوسطة مفرومة ناعم
- فصّان ثوم مفرومان
- ربع ملعقة زنجبيل
- ٢٥٠ غرام جمبري متوسط
- ٢٥٠ غرام حبار
- ٢٥٠ غرام سمك فيليه
- ٢٥٠ غرام لحم سرطان البحر
- ملح وفلفل أسود
- كمون وبهارات
- عود كرفس
الاطعمة العشرة التي تحفّز الذكاء
طريقة التحضير
- نظّفي المأكولات البحرية جيداَ وقطّعي الحبار ولحم سرطان البحر والسمك إلى مكعّبات متوسطة.
- سخّني الزبدة في مقلاة عميقة وضيفي إليها البصل وقلّبيه حتى يذبل ثمّ ضيفي إليه الثوم المفروم.
- أضيفي الجمبري إلى البصل أولاً وقلبيه جيداً لمدة ثلاثة دقائق ثمّ أضيفي باقي قطع المأكولات البحرية وقلبيها جيداً.
- أضيفي مكعّبات السمك وقلبيها جيداً لمدة دقيقتين.
- أضيفي الماء والبهارات واتركيها حتى تنضج وأضيفي الكرفس.
- قدّميها ساخنة مع الخبز.
ما رأيك ؟