من المهم أن يبحث الإنسان عن الفوائد التي تمنحه إياها المكونات الطبيعية وأبرزها الخضار، لذلك من المهم تحضير شوربة الخضار للاستفادة من إيجابياتها، من هنا نقدم لكم اليوم من خلال هذا المقال من موقع صحتي أهمية تناول شوربة الخضار وكيفية تحضيرها.
طريقة تحضير شوربة الخضار
لتحضير شوربة الخضار أنت بحاجة الى حبتان من الطماطم وبصلة متوسطة الحجم مع كوب من الفاصولياء الخضراء وثلاثة فصوص من الثوم. الى جانب ذلك يمكنك ان تستخدمي حبة من الباطاس مع كوب من البازيلاء وجزرتين. للتحمير أنت بحاجة الى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الكمون وملعقة صغيرة من البهارات المشكلة وملح وماء. نضع زيت الزيتون في وعاء الطبخ ومن ثم نضيف اليه البصل والثوم حتى يذبلوا، بعد ذلك تضاف البطاطس والجزر على شكل مكعبات ومن ثم تضاف البازيلاء والفاصولياء الخضراء والطماطم المقطعة وتترك المكونات مغطاة على نار هادئة لمدة عشر دقائق مع التحريك من وقت الى آخر. تضاف البهارات مع الملح وتحرك المكونات وتضاف كمية من المياه حتى تغمرهم. تترك الشوربة على نار هادئة لمدة ثلث ساعة حتى تنضج المقادير وتصبح جاهزة للأكل.
ما رأيك ؟